番茄是西红柿吗 番茄和西红柿有什么区别

2018-07-04 14:03 出处:网络 编辑:@养生网
经常有人搞不清楚番茄和西红柿的区别,或者是以为番茄和西红柿是两种东西,今天我们就来看一下,番茄是西红柿吗?番茄和西红柿有什么区别?

番茄是西红柿吗 番茄和西红柿有什么区别

番茄和西红柿是一类的食物,就像梨子粉鸭梨和雪梨等都是梨子,因此番茄和西红柿只是同类的不同品种,下面我们就来了解一下番茄和西红柿的区别吧~

点击图片进入下一页 (1/2)

番茄是西红柿吗 番茄和西红柿有什么区别

番茄是西红柿吗

番茄和西红柿是一种植物。 番茄(tomato)茄科(Solanaceae)番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。番茄属的属名为Lycopersicon Mill, 别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。染色体数2n=2x=24。果实营养丰富,具特殊风味。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白质O.6~1.2克、维生素C 20~30毫克,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。

点击图片进入下一页 (1/2)

番茄是西红柿吗 番茄和西红柿有什么区别

番茄和西红柿的区别

番茄

番茄也叫圣女果,果实较小,生吃味道更加浓郁,而且产量极高,营养价值巨大,非常适合当做水果食用。

点击图片进入下一页 (1/2)

番茄是西红柿吗 番茄和西红柿有什么区别

西红柿

西红柿的个头更大,而且所含水分更多,生吃鲜美多汁,酸甜可口,既可以当做水果食用,也可以作为蔬菜来烹饪美食。

点击图片进入下一页 (1/2)

番茄是西红柿吗 番茄和西红柿有什么区别

番茄和西红柿的功效

番茄和西红柿都具有健胃消食、清热解毒、生津止渴等功效,还具有开胃增强食欲的作用。番茄还具有补血养血的作用;而吃西红柿还具有消除疲劳、减肥瘦身的作用。

点击图片进入下一页 (1/2)

番茄是西红柿吗 番茄和西红柿有什么区别

吃番茄的注意事项

一、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

热门关注