有不少人都喜欢食用藏红花，因为它在补血养血、安神等方面有非常出色的功效，但是市场上的藏红花价格层次不齐，真假不一，我们该如何挑选藏红花呢？藏红花多少钱一克呢？

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藏红花多少钱一克

一般每克藏红花在70～100多，价格较高但能保证真品。旅游市场可以不用考虑，一是价格奇高，好几百一克的都有，二是品质真伪很难保证。网店我们建议谨慎选择卖家。只有伊朗原装进口藏红花可以。

在国内看藏红花价格，也不能一概而论，首先应该区分是国内的还是国外的，国内的藏红花价格较便宜，伊朗的藏红花价格偏高！第二要区分藏红花的等级，依等级定价则更靠谱！

由于精选程度和等级的不同，藏红花的价格差异能达几十元每克。藏红花纯正与否，好与坏，直接决定其品质及功效，一分价格一分货，小编提醒大家不要太贪图便宜买到假货，他们的价格确实便宜，但这样吃了以后不但没有好处，反而给身体造成不良的影响。

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藏红花怎么挑选

正宗的伊朗藏红花主要分为特级、一级、二级三个等级。

特级藏红花：均是选用藏红花中花蕊最粗壮的，完整度高的，全红，无黄根，花蕊最长的，韧性最佳的红花，当然药效也是最佳的；

一级藏红花：全红加黄根，为柱头顶端部分，取用相对较细的花蕊，即带有一点黄色的花杆。

二级藏红花：黄根部分占整体重量大约三分之二，黄根药用价值微乎其微。

另外随着藏红花储存时间越长，藏红花的韧度和干度均会有变化，营养成分也易氧化，药效也会有一定的影响，特级的也会降级为一级藏红花，甚至二级的藏红花。所以应该选择密封的藏红花，而不要买散装藏红花。

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藏红花的食用方法有哪些

1、藏红花茶：取藏红花花丝5--10根，用1000ml开水浸泡后饮用，反复可泡3次左右，最后连同藏红花花丝直接吃下，如此小量长期使用，其性温和，效果很不错，但贵在坚持。藏红花茶的味道被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。

2、藏红花酒：藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后可饮用，每日20～30毫升。

3、藏红花粥：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮成粥即可食用，每日一次。

4、藏红花米饭：先将米洗干净，加入5根左右藏红花，适量水，搅拌均匀，煮熟后即可直接食用。

5、藏红花面膜：将1克藏红花碾磨成粉，用适量蜂蜜调制即可。由于藏红花价格昂贵，可适量减少藏红花的用量，适当加入珍珠粉调制。此面膜可祛斑，美容养颜哦！

6、优宜堂藏红花椰奶青口汤：炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出;将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味; 把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀;把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。

7、藏红花奶酪：鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。

8、藏红花鸡卷：在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

9、藏红花羊排：仔羊排压熟，改刀成均匀的块;改刀好的羊排，用藏红花汁煨制;煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。

10、藏红花娃娃菜：娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。

注意事项：1克藏红花有花丝200根左右，藏红花一次摄取量不得超过5克以上，否则会有严重的副作用；怀孕期、哺乳期、正常女性月经期间禁用；如医用，请务必在医生的嘱咐下服用。

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藏红花真假辨别方法

1、取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。

2、取样品少许，浸入水中，其品金黄色，水面不应有油状漂浮。若现红色，且水面有油状漂浮即为伪品。

3、取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。

4、取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色。若变蓝色，蓝黑色或紫色，则是伪品。

5、取样品少许，浸入水中，用放大镜观察，真品一端膨大呈喇叭状，一侧有一裂缝，顶端边缘有细齿，否则为伪品。