糖尿病人能吃螃蟹吗 糖尿病人能吃海鲜吗

2018-07-03 03:35 出处:网络 编辑:@养生网
众所周知,糖尿病人在饮食上相当慎重,要严格控制血糖。那么糖尿病人能吃螃蟹吗,糖尿病人能吃海鲜吗?下面小编将为大家解答,希望对大家有帮助!

糖尿病人能吃螃蟹吗 糖尿病人能吃海鲜吗

在日常生活中,很多人喜欢吃螃蟹,认为螃蟹味道鲜美,营养丰富。那么糖尿病人能吃螃蟹吗,糖尿病人能吃海鲜吗?下面小编将大家分析糖尿病人能吃螃蟹吗,糖尿病人能吃海鲜吗?希望对大家有用!

点击图片进入下一页 (1/2)

糖尿病人能吃螃蟹吗 糖尿病人能吃海鲜吗

糖尿病人能吃螃蟹吗

糖尿病人可以吃螃蟹,但应该少吃为妙。螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄,蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒,食用时宜与黄酒搭配。

理由1:

这个季节的螃蟹肉肥味美,但螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄,蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒,食用时宜与黄酒搭配。然而,糖尿病人不宜吃高胆固醇食物,酒也不能多喝,因此,糖尿病人应少食螃蟹。

理由2:

糖尿病和肾病本身会对全身血管造成伤害,时间一长,这些患者很容易患上心血管并发症,如高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等,这些疾病又会加重原发病情,造成恶性循环,危害健康。因此,糖尿病和肾病患者应少摄入胆固醇。还有,胆结石患者应少摄入胆固醇,以缓解胆固醇的代谢障碍,防止胆结石症的形成。因此,这些患者应该少食螃蟹,吃时一定要适量。

理由3:

尤其是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。但同时蟹也是高胆固醇食品。高血压糖尿病患者要少吃或者不吃。因高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症患者原本就是心绞痛、心肌梗死、中风等心血管疾病的高危人群,因此就更有必要控制每天高胆固醇食物的进食量。所以高血压糖尿病患者要少吃或者不吃螃蟹。

点击图片进入下一页 (1/2)

糖尿病人能吃螃蟹吗 糖尿病人能吃海鲜吗

糖尿病人能吃海鲜吗

糖尿病患者最好是在每周都可以吃两次以上的鱼。与体内含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪,鱼体内的氨基酸的比例也是恰到好处的,非常有助于糖尿病患者和糖友调节血糖病并发症。

建议糖友最好吃新鲜鱼,而不要过多食用致使血压增高的腌制鱼,另外,鱼籽的胆固醇含量较高,糖友最好也不要吃。

糖友吃鱼,有助预防肾脏疾病

在糖尿病人中,吃鱼频率低于每周一次的,18%有蛋白尿,而频率高于每周一次的,有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说,这个结果表明,多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。可能是鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。

点击图片进入下一页 (1/2)

糖尿病人能吃螃蟹吗 糖尿病人能吃海鲜吗


糖友吃海鲜有利于降低血脂

爱斯基摩相对来说比较少的容易患心血管疾病,这主要是由于她们的主要食物都是来源于深海鱼有关。这些鱼体内都含有丰富的多价的不饱和的脂肪酸,可以很好的降低甘油三酯和哪些低密度的蛋白胆固醇,可以很好的减少人类的心血管疾病。

鱼类中的鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳗鱼等所含的多价不饱和脂肪酸远比乌鱼、黄鱼、白带鱼多,所以更有利于降低血脂。

吃鱼、海鲜要保证其卫生与新鲜

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

海鲜不能和什么一起吃

螃蟹与梨相克(伤人肠胃,不可同食)

螃蟹与茄子相克(易伤肠胃,不宜同食)

螃蟹与柿子相克(损伤脾胃,不易消化)

螃蟹与花生仁相克(易导致腹泻)

螃蟹与冷食相克(必致腹泻)

螃蟹与泥鳅相克(功能相反,不宜同吃)

螃蟹与石榴相克(不宜消化,刺激胃肠)

螃蟹与香瓜相克(有损肠胃,易致腹泻)

海味食物与含鞣酸食物相克(间隔4小时后再食为好)

鳖肉与苋菜相克(难以消化)

鳖肉与芥子相克(冷热相反,于人不利)

鳖肉与鸭蛋相克(皆属凉性,不宜同食)

田螺与香瓜相克(皆属凉性,不宜马上吃)

田螺与木耳相克(不利消化,不宜同食)

田螺与冰制品相克(消化不良或腹泻)

甲壳类食物与含Vc类食物相克(可致死亡)

柿子不能和海鲜同吃 食物相克鲤鱼与咸菜相克(不宜配食)

鲤鱼与赤小豆相克(正常人不可服用)鲤鱼与小豆(相克不宜配食)

鲫鱼与猪肉相克(不可合煮或与炒)鳝鱼与狗肉相克(温热助火,不利常人)

黄鱼与荞麦面相克(不易消化,不宜同食)

虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)

海鲜不能和什么食物一起吃

吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌,大部分人都已了解。但是,海鲜到底应该和什么食物一起吃,才是最有营养,也是最安全的呢?

吃海鲜时和青菜水果一起吃

海鲜是一种酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用,才能在人体中起到酸碱平衡的作用。

很多人都知道,虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的维生素C结合,会转变为有毒的砒霜。那么,我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢,这样吃会不会有危险?

其实,一次性摄入50个中等大小的苹果,或30个梨,或10个橙子,或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量,是没有危险的。另外,如经过加热烹调过程,食物中的维生素C会大打折扣。所以,吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜,少吃凉拌菜。此外,我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等,不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里,也最好选择苹果和梨,避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。

海鲜不能和什么食物一起吃

吃海鲜时多喝含蛋白质的饮料

吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还是海鲜营养的有益补充。

之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高,诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素C。

吃海鲜时放点葱姜解解寒

吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味,还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。

炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜,如海鲜炒芦笋、炸丝瓜虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等,这些都是海鲜所不能提供的。此外,由于海鲜的脂肪含量很少,还可以适当搭配些富含蛋白质与脂肪酸的坚果,如腰果、松仁等。各种带壳的螺类,一般需要爆炒。炒田螺常用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等,一方面可以调味,另一方面可以起到杀菌作用,预防肠道疾病的发生。

温馨提示:吃海鲜有太多的禁忌,建议糖尿病人多吃水果和蔬菜,多锻炼,自然身体健康。

热门关注