我们都知道，很多人都会患有腰椎盘突出，腰椎盘突出是很普遍的一种疾病。它形成的原因有很多，比如不良生活习惯、外伤引起等等。那么腰椎盘突出吃什么好呢？下面让我们具体来看看吧！
钙是骨骼的主要成分，所以要充分摄取。由于成年后骨骼同样需要进行新陈代谢。此外改还有使精神安定的功效，可以起到缓解因腰椎间盘突出而带来的疼痛作用。含钙高的食物有：鱼、牛奶、干酪、酸奶、芝麻、绿叶蔬菜、海藻类食物等。
蛋白质是形成肌肉、韧带、骨骼不可祛缺少的营养物质，因此腰椎间盘突出患者多食用这些物质有助于病灶部位的修复和治疗。富含蛋白质的食物有：猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、贝类、鸡蛋、大豆以及各种大豆制品等。
椎间盘的纤维环是由结缔组织形成的，结缔组织的形成离不开维生素C的作用，要形成结实强健的纤维环，维生素C是不可缺少的营养物质。富含维生素C的食物有：红薯、马铃薯、油菜花、青椒、萝卜叶、油菜、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬、橘子等。
B族维生素是神经工作时所需要的营养物质，不仅可以缓解因腰椎间盘突出所产生的疼痛，还可以起到缓解疲劳的作用。富含B族维生素的食物有：大米、大豆、花生米、芝麻、绿叶蔬菜等。
维生素E有助于血管扩张、促进血流帮助血液循环的作用，可也消除肌肉紧张作用，可以用来缓解腰椎间盘突出所带来的疼痛不适症状。富含维生素E的食物有：鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油等。
将杜仲20克，威灵仙55克，分别研磨成细粉后混合搅拌均匀；再取猪腰子（猪肾）1-2个，破开洗净后将药粉塞如猪肾中，填充均匀后合紧，一起放入碗中，加入少量清水。用蒸锅放置火上蒸至肉烂即可。饮汤吃猪肾。可以用于治疗肾虚型腰椎间盘突出症，有补肾壮骨强腰的功效，但须注意孕妇不可食用。
茴香15克，猪腰1个。首先将猪肾对边切开，剔除筋膜后与茴香一起放入锅中加水煨熟。趁热用黄酒送服猪腰。可以温肾、祛寒止痛，主要可以用于治疗因感受风寒后引起的腰椎间盘突出疼痛加重的症状。
选取1截连根的丝瓜藤，在火上焙干后研磨成细末。每天2次，每次用3克丝瓜藤粉末用黄酒送服。可以祛风、除湿、通络。常可以用来治疗慢性腰椎间盘突出引起的腰部疼痛不适等症状。
准备猪蹄1只，白葡萄根6克，黄酒适量。制作时首先将猪蹄刮洗干净，切开后同洗净的白葡萄根一起加入清水和黄酒各半，一起炖煮，至肉烂熟后即可食用。可以祛风逐寒，通经活络。可以用于治疗腰椎间盘突出症引起的坐骨神经疼痛。
豨莶草90克，猪脚1只，黄酒100毫升，上料略加适量清水煎煮后，食肉饮汤，分3次吃完。可以祛风散寒，温经、通络、活血。可以用来辅助治疗腰椎间盘突出引起的腰腿疼痛等症状。
准备粳米100克，木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，食盐、味精、胡椒各适量。先将粳米、草果、豌豆洗净，木瓜取汁待用。再将羊肉洗净后切块，然后全部放入锅中加入适量清水，用大火将其煮沸，再用文火慢炖，等到豌豆烂肉熟后加入食盐、味精、胡椒面即可。适用于治疗腰椎间盘突出症引起的腰痛、腿软无力等症状。
准备杜仲30克，桑寄生30克，猪腰2个，生姜、红枣各少许。先将全部用料洗净后、红枣去核，猪腰去脂膜后切片；然后一起放入锅中加入适量清水后用大火煮沸，在用慢火煮2小时，调味即可，随量食用。适用于腰椎间盘突出引起的腰部酸痛、下肢无力、劳动后疼痛加重等症状。
腰椎间盘突出患者的饮食一般并不忌口，但是应少吃或者不吃辛辣刺激食物，比如辣椒、大蒜等，防止引起咳喘而使腰腿痛症状加重。患者也不宜喝酒抽烟，不利于病情的康复。
腰椎间盘突出症在手术前要注意适当的补充蛋白质，每日蛋白质的量可达100—150克左右，尽量选择富含优质蛋白质的食物，如鲜奶及奶制品(年纪大的患者最好选用脱脂鲜奶或奶粉)、蛋类、大豆粉、动物的肝肾、瘦肉、鱼、鸡肉等，要注意少食多餐，每日6餐左右。
手术后能进食时，首先以蔬菜水果为主，蔬菜放一点盐和油煮熟，吃菜喝汤；多喝新鲜的果汁，少喝茶和咖啡。注意蛋白质的补充，最好选用牛奶、鸡蛋等。如果术中失血过多，饮食中可适当加一点动物肝脏、血制品及豆腐等，要注意少食多餐，每日6餐以上。
腰椎间盘突出症患者在手术康复期或者日常生活中，除了适当的腰部康复运动外，饮食结构应包括一些含有增强骨骼强度、肌肉力量，提高恢复功能的营养成分。注意保持饮食营养平衡，特别是要摄取含有钙、磷、蛋白质、维生素D族、维生素C、维生素E较多的食物，比如奶类、豆类、虾米、海带、红薯、花生、绿叶蔬菜等。多吃粗粮及富含纤维素的食物，比如芹菜、木耳、竹笋、香蕉等，保持大便通畅。
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