保温杯可以泡茶吗 保温杯泡茶有什么坏处

2018-07-03 03:53 出处:网络 编辑:@养生网
我们都知道,保温杯是很常见的一种生活用品,很多人都会经常使用保温杯。保温杯的使用也是很有讲究的,那么保温杯可以泡茶吗?

保温杯可以泡茶吗 保温杯泡茶有什么坏处

若用保温杯泡茶,茶叶在高温、恒温的环境中长时间浸泡会使茶水的口感和营养价值大打折扣。因而,不宜用保温杯泡茶。下面让我们具体来看看吧!

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保温杯可以泡茶吗 保温杯泡茶有什么坏处

保温杯可以泡茶吗

专家说,不宜用保温杯泡茶。

茶叶是一种营养丰富的保健饮品,茶叶中含有茶多酚、芳香物质、氨基酸和多种维生素。茶叶更适宜用70~80℃的水冲泡。若用保温杯泡茶,茶叶在高温、恒温的环境中长时间浸泡会使茶水的口感和营养价值大打折扣。

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保温杯可以泡茶吗 保温杯泡茶有什么坏处

保温杯泡茶有什么坏处

口感不好

当用普通茶具冲泡茶水时,大量的有益物质迅速溶解在水中,使茶汤产生一种芳香气味和恰到好处的爽口苦味。

用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油溢出,茶单浸出过多,使得茶汤色浓,味苦。

营养成分流失

茶叶中富含多种营养成分,茶多酚作为茶叶中有保健功能的主要成分之一,具有解毒和抗辐射作用,能有效抵御放射性物质的侵害,而长时间的高温浸泡会使茶多酚的损失率大大提高。

茶叶中维生素C在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会大大加速有益物质流失,从而降低了茶叶的保健功能。

因此,不宜用保温杯泡茶。

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能用保温杯喝茶吗

可以。

虽然保温杯泡茶不可取,但是用保温杯喝茶是可以的。如果外出时需要携带茶水,可以先用茶壶沏好茶水,待水温降低后再倒入保温杯中。这样既能保持茶温,也能一定程度上保留茶水的口感。

如果实在没有条件提前冲泡好茶水,也可以选择有茶隔或滤网的保温杯,待冲泡茶水后及时将茶叶与茶水分离开,勿将茶叶长时间留存在保温杯中,这样不易使茶水产生闷沤味。

保温杯里的茶水能放多久

一般茶水放置过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等物质会成为细菌、霉菌繁殖的养料。而放置在保温杯里的茶水,虽能一定程度阻隔细菌污染,但由于营养物质流失,茶味受损,故也不建议长时间存放。

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