中国学生的营养状况不是很好，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。所以要宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。
今年全国学生营养日是2016年5年20日，农历四月十四。
1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部以（卫疾控发【2001】120号）文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。
按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。
按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则全天食物种类达到25种以上，尽可能使营养早餐达到丰富营养和平衡膳食的要求。
营养早餐应由粥面类、面点类、肉菜蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。
学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35～40%。
学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。
重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。
学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。
学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。
学生营养晚餐的种类，应在6－10种甚至更多的种类（不包括汤菜料、葱姜蒜调味料）。
要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
2015年是：“营养运动 均衡发展”
2014年是：“健康餐盘3:2:1”
2013年是：“均衡营养，成长更健康”
2012年是：“改善农村学生营养，托起祖国未来”
2011年是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”
2010年是：“全面、均衡、适量”——“远离肥胖与慢性病”
2009年是：“食品安全营养、孩子健康成长”——“远离肥胖与慢性病”
2008年是：“均衡营养、适量运动”——“营养、食品安全与健康”
2007年是：“均衡营养、适量运动”——“营养、健康，和谐同行”
2006年是：“均衡营养、适量运动”。副标题：预防慢性病，从青少年抓起。
2005年是：“均衡营养、适量运动”。
2004、2003年是：“营养、食品安全与健康”。
2002年是：“保证食品安全，促进学生营养餐发展”。
2001年是：“喝牛奶，促健康”；
2000年是：“营养午餐配合素质教育，为国育英才”；
1999年是：“建设护苗系统工程，托起明天的太阳”；
1997、1998年是：“营养给你健康、智慧和力量”；
1996年是：“大家来学营养知识，人人学会自我保健”；
1995年是：“营养给你健康、智慧和力量”；
1994年是：“营养贵在全面、均衡、适量”；
1993年是：“营养主要来自日常膳食”；
1991、1992年是：“营养、健康、好学、向上”；
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