荔枝病的症状主要表现为低血糖症状，一般进食过多荔枝后或次日清晨发病，出现头晕、乏力、心悸的症状，严重的会导致昏迷、血压下降。那么荔枝病应该怎么样治疗和预防呢？
荔枝病指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。这是由于大量进食鲜荔枝后，机体胰岛素分泌过多引起的低血糖反应。轻者口服糖水即可恢复正常；重者应送医院抢救。
荔枝病的实质是一种“低血糖症”，荔枝中含大量的果糖，果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快吸收入血后，必须由肝脏内的转化酶，将果糖转化为葡萄糖，才能直接为人体所利用。
如果过量食入荔枝，那么就有过多的果糖进入人体血液，“改造”果糖的转化酶就会供不应求。在这种情况下，大量的果糖充斥在血管内却转化不了能被人体利用的葡萄糖。与此同时，进食荔枝过量影响了食欲，使人体得不到必需的营养补充，致使人体血液内的葡萄糖不足，就会导致荔枝病。
主要表现为低血糖症状，多于进食荔枝后次日清晨突然发病，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、嗜睡、心悸、肢冷，有的患儿有饥饿感、口渴、肢痛和腹泻。严重者突然昏迷，惊厥，血压下降，呼吸哀竭，抢救不及时可致死亡。实验室检查示低血糖。
发病后催吐和洗肖为时已晚，一般不用。轻症患者口服食糖水或葡萄糖水即可缓解，严重患者应立刻静脉补充25%～50%葡萄糖溶液lg/kg，并给予对症治疗。
在荔枝收获季节不要连续大量进食，或曾经发病者少吃，最好不吃，可以预防本病。儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。可在进食荔枝同时试喝糖水预防。
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