在日常生活中，打蜡是很常见的一种水果保鲜方法，很多商家都会个水果打蜡。打蜡不仅能保鲜和提高“颜值”，还能防止腐烂、生虫。那么吃打蜡的水果会影响身体健康吗？下面让我们具体来看看吧！

吃个打蜡苹果拉肚子

近日，哈市市民吴女士吃了没洗干净的打蜡苹果后开始拉肚子，她怕吃打蜡水果出问题，特意打来电话求助。

据吴女士介绍，前几天她逛水果超市看到苹果十分有光泽、红红的，应该很好吃，就买了几个回家。吴女士称，听说苹果皮有营养，就没削皮，可是用水清洗完，她感觉手上和苹果表皮都油腻腻的，摸着还有些粘。因为着急看电视，她就没当回事，直接吃了。吃完苹果没多久，她就肚子疼，随后就开始拉肚子，一整晚几乎都是在厕所度过的。

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第二天，吴女士的同事告诉她，拉肚子是吃了打蜡苹果导致的。该同事表示，很多水果用的是工业蜡，特别有光泽、表皮有点油的水果，多数都打了蜡。“如果打蜡水果用的是工业蜡，不知道有没有毒，能不能吃。”吴女士担心地说。

水果打蜡很普遍

12日，记者走访了哈市部分水果超市、农贸市场发现，市场上很多水果都打了蜡，多集中在反季水果和进口水果。

在道里区顾乡大街一水果超市，记者看到店里有多种苹果，其中蛇果和花牛看着十分有光泽，“这蛇果和花牛是不是打了蜡？吃了会不会影响健康？”面对记者的询问，店员称，“很多苹果都打蜡，用的是食用蜡，不会对身体造成影响”。

记者走访中发现，打蜡水果真不少，橙子、桔子、香梨、柠檬等都有打蜡的。水果店主王世宏卖了十多年的水果，他告诉记者，水果打蜡很普遍，特别是反季水果和进口水果，打蜡不仅能保鲜和提高“颜值”，还能防止腐烂、生虫。柑橘类水果易腐烂，特别是脐橙、柠檬、橘子等采摘时，需要清洗，为了卖相好，都会上一层蜡。王世宏表示，水果打蜡一般都是食用蜡，但食用蜡成本比工业蜡贵好几倍，所以不排除一些商贩会用工业蜡代替食用蜡。

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食用蜡吃太多易腹泻

专家表示，食用蜡吃太多易腹泻，工业蜡可能致癌。

东北农业大学园艺学院的王老师告诉记者，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，我国《食品添加剂使用卫生标准》是允许给鲜水果表面打蜡的，但必须是食品级蜡，并且必须实行严格的定量控制。食用蜡是动植物天然蜡的提取物，安全性是经过评估的，因此鲜果表皮使用食用蜡从理论上讲是安全无毒的，但人体摄入多了可能引起腹泻等肠胃疾病。食用蜡的成本较高，有不法商家会选择工业蜡代替，工业蜡含铅、汞等重金属，可能致癌，过量摄入危害健康。

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去蜡的巧方法

1.热水、盐水融蜡：王老师建议，食用蜡虽无害，但人体不能摄入过多，可用热水或盐水将水果表层的食品蜡融化掉再吃。

2.去皮再吃：工业石蜡是一种致癌物，很多市民无法分辨食用蜡和工业蜡的区别，所以建议大家吃打蜡水果时最好去皮食用。

巧辨工业蜡

王世宏介绍，买苹果时用纸巾在苹果表面轻轻擦拭，如擦完后，纸巾上有颜色(往往是淡红色)，十有八九是打了工业蜡的苹果。因为工业蜡中经常会添加色素，而食用果蜡无色无味，不会擦出颜色来。