在韩国，泡菜和大酱是每个家里面都会存储的食物，很多韩国人都超喜欢吃泡菜和大酱。那么吃泡菜和大酱能预防过敏性皮炎吗？下面让我们具体来看看吧！

吃泡菜大酱预防过敏性皮炎

韩国一项研究表明，经常吃韩国泡菜和大酱等传统发酵食品，可将患成人过敏性皮炎的风险降低44%。

日前，韩国食品交流论坛据启明大学食品保健系和湖西大学食品营养系研究组于2012年和2013年发表的国民健康营养调查资料，对食品和过敏性皮炎的因果关系进行分析发现，常吃泡菜和大酱可预防过敏性皮炎。

研究组对9700多成年男女进行的调查结果显示，每月吃92次以上泡菜、大酱和黄豆酱等发酵食品的人比每月吃54次以下的人罹患成人过敏性皮炎的机率低44%。

研究组介绍说，细菌和酵母等活性微生物在发酵过程中产生的代谢物有助于预防和缓解过敏性皮炎。

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过敏性皮炎的治疗方法

常规治疗

1、内用药物治疗

轻度的过敏性皮炎患者，可口服扑尔敏，每天3次，另外加上赛庚啶，每天是3次。还须口服维生素C200 mg左右，每天亦是3次。

可以选其中一种或少数联合用药。也可静脉用药：静脉推注10%葡萄糖酸钙 10ml或硫代硫酸钠 0.64 g ，每日一次，连用7-10天。

重者在医师指导下选用皮质类固醇激素，如强的松10 mg，每日3次。抢救过敏性休克可用地塞米松10mg肌注或静脉注射，或加0.1% 肾上腺素0.5ml 皮下注射，有支气管痉挛者可缓慢静脉滴注氨茶碱0.2g ( 加人5-10% 葡萄糖液中)。 伴腹痛、腹泻者可肌肉注射山莨菪碱 10mg。

2、物理治疗

依照疾病的严重程度，朋友患者可选用紫外线照射以及放射治疗等方式进行治疗。

3、心理治疗

由于许多慢性过敏性皮炎患者病情反复发作，容易对治疗丧失信心，造成烦恼、郁闷等不良情绪，进而又加重病情和影响疗效。故对慢性湿疹、疗效不好的患者应给予包括心理疗法在内的综合性治疗。

4、防治过敏性皮炎的注意事项

无论身体的哪一个部位患了皮炎，都会因剧烈的瘙痒给患者带来较大的痛苦，甚至影响其正常的工作、生活。皮炎的发生、发展与各种因素有关。

由于个体差异，不同个体或同一个体的不同时期都有可能出现差异。除饮食方面的因素外，吸入物，如花粉、尘、螨及体表的细菌、真菌感染、生活环境的改变以及所接触到的各种物质，都有可能成为引起皮炎的常见外部原因。

引起皮炎的主要内部原因有很多种，比如扁桃体炎、胆囊炎以及神经精神因素等都有可能引发过敏性皮炎。

要预防皮炎的发生，就必须结合患者自身的基本状况，尽可能地避免种种可疑的致病因素。

(1)应该注意的问题是避免再次刺激局部，尽可能地避免用手搔抓局部，也不要用热水或肥皂水去清洗局部，更不能用那些刺激性较强的药物在局部涂抹，这些都是非常容易使疾病恶化或重新发生的常见因素。

(2)尽可能地了解皮炎发生、发展的基本规律，配合医生的治疗，树立治愈疾病信心。

(3)避免食用一些刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起过敏的食物，如鱼、虾等海味。

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过敏性皮炎的治疗小偏方

1、用鸡蛋3个，置瓶内，加米醋一斤浸没，浸7-10天后取出，去蛋壳，将鸡蛋与米醋搅匀，装入有盖容器中，每天用此液涂擦患处2-3次，坚持一段时间，有良效。

2、鲜核桃皮适量。擦患处，每日2-3次。

3、鲜丝瓜叶适量。揉烂后在患部反复摩擦，至皮肤发红为宜。每天1次，治愈为止。

4、可用细盐搓擦，一日3次，3日后丘疹焦头，瘙痒减轻，坚持用药1周，脱皮而愈，以后每日用药1次，可防复发。

5、取淘米水1000毫升，加食盐100克，在铁锅内煮5～10分钟，然后倒入脸盆内，用毛巾蘸药液搽洗患处，每日早晚各1次。一般两天见效，一周可愈。

6、神经性皮炎(或过敏、或季节性发生)：老豆腐三、四两炒焦，用芝麻油调匀涂患处，一日3次，三、四天有特效。

7、五倍子、枯矾、炉甘石各6克。水煎至60毫升，涂擦患处，每日4次。

8、冰片、樟脑各等份。制用法：黄研细末，装瓶备用。将患处洗净，药粉撒布患处，外用纱布包扎。

9、紫荆皮9克，斑蝥3克，槟榔9克，白酒120亳升。制用法：放酒内浸泡7天后，用棉球蘸药水擦患处。如起水泡，可用针头刺破，将水挤出。

10、川槿皮30克，海桐皮30克，轻粉9克，斑蝥7个，巴豆7个，雄黄9克，大黄9克，凡士林适量。制用法：将上药粉碎研细过箩，与凡士林调和为红棕色膏，直接涂患处约0.1厘米厚。

11、马齿苋治过敏性皮炎

将皮肤用净水洗净，拿一小部分马齿苋捣烂抹在患处；其余部分煮水喝；捞出来的马齿苋放点酱油、醋和香油拌着吃。

12、韭菜鸭蛋清治过敏性皮炎

将新鲜韭菜洗净，加上鸭蛋清（去黄），涂擦患处；病情较重的，将韭菜汁和鸭蛋清口服。内服、外涂要严格分开。如无鸭蛋，轻者直接用洗净的韭菜涂擦患处即可。或取韭菜、鸡毛各适量，水煎外洗。

13、大白菜治过敏性皮炎

此法非常简单，直接将大白菜捣烂敷患处，便可治过敏性皮炎。

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14、千里光治过敏性皮炎

根据皮炎部位的大小，取适量的千里光（鲜品加倍），加水煮沸15-30分钟。等温度相宜后，进行先熏后洗，天天早、晚各1次，连用2-3天即可见效。民间也有用“八干柴”的树枝，煮液熏洗。

15、艾叶油治过敏性皮炎

菊科植物艾的叶，性味苦、辛、温。入肝、脾、肾经。它有散寒止痛，温经止血的功能。现代报道，艾叶油有抗过敏作用，临床用於治疗过敏性皮炎。

16、冰硼散治过敏性皮炎

先用生理盐水清洗患处，待干后撒于患部冰硼散适量，外用凡士林纱布覆盖包扎，也可用来治疗过敏性皮炎。

过敏性皮炎的预防方法

饮食要清淡

过敏体质的人，可能因喝酒、食用海鲜、狗肉、牛羊肉、鱼、虾、蟹、蚕蛹及各种刺激性食品，如辣椒、花椒、大蒜、韭菜等，而诱发湿疹、荨麻疹等变态反应性皮肤病，或使原有的皮肤病加重。

养成良好的个人卫生习惯

内衣要经常换洗，勤洗手。衣服应以棉料和真丝面料为宜，尽量穿得宽松些。经常坐真皮沙发、椅子工作的可垫上竹席凉席，让皮肤更好地呼吸。皮肤瘙痒时不要图一时痛快用力搔抓，否则会越抓越重。

注意自我保护

野外作业者、旅游者要注意防晒，外出时要擦太阳油、戴遮阳帽、打遮阳伞、戴太阳镜、穿长袖衣服，避免让皮肤长时间接触紫外线的照射。由于汽车废气、工厂废气、家庭装修、涂料、花粉等引起的皮肤过敏疾病多了，所以过敏体质的人平时要注意预防，加强锻炼和自我保护。