在近期,一位五岁的孩子,因为长期食用海鲜,导致患上胆结石。那么宝宝吃海鲜的注意事项有哪些呢?下面让我们具体来看看吧!
近日,五岁的小宝因为上腹部巨大的疼痛,疼晕后被送往医院,经过治疗症状缓解。经过检查小宝腹痛的原因主要在于平时吃了过量的海鲜,患上胆囊结石,导致脸色变的蜡黄,和小黄人似的。
原来,小宝从2岁开始,妈妈就每天给小宝买虾等海产品给他吃,小宝妈妈说,听别人说,小孩子吃海鲜很好,可以补充小孩子的大脑所需的营养。因此,海鲜成为了小宝每餐饮食中的必须品。
到最近一个月的时候,小宝每次吃完饭后都会喊着上腹部疼痛,妈妈觉得小宝可能是因为吃多了不消化,就给小宝吃了一些健胃消食片,吃了药症状也就缓解了。日后,只要小宝上腹部疼痛时候,妈妈就给小宝吃健胃消食片。最近一段时间,小宝脸色变的蜡黄,和小黄人似的,宝妈见状可心疼了,想着小宝是不是在幼儿园营养不良导致的,晚饭回家后给小宝又多加海鲜,平时小宝放假也会带着小宝去吃海鲜大餐。
20日,下午,妈妈带小宝在光谷步行街吃完海鲜大餐后,小宝突然大叫上腹部疼痛,疼晕后立即被家人送往武汉市第三医院光谷院区急诊科就诊。
急诊科医生李玉涛说,经过B超检查,小宝是由于胆囊结石导致的腹痛,并不是胃病。这种疾病与小宝的生活方式也有关系,长时间摄入太多高脂、高热美食,长出一颗结石堵在胆囊颈引起胆囊炎导致上腹剧痛,过多的吃海鲜类的食物也会导致。
武汉市第三医院光谷院区营养科医生付娟说,海鲜类的食物是有一定的营养,但是不可长期过量的补充,也会容易导致其他疾病的发生,孩子的营养更应该均衡,而不是单一性质。
1、首次“河”为先——河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。
2、警惕发生过敏——宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。
3、少油炸、多炖蒸——油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。
4、死鱼死虾不要碰——细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。
5、“小比大好”——体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!
6、多≠好——每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。
7、清洗有重点——鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。
8、汤水要为辅——鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。
过敏若孩子体质过敏,家长们在给孩子吃海鲜之前最好是先到医生处咨询一下,看看孩子能不能吃海鲜,避免引起海鲜过敏。家长们对孩子的身体体质要有所了解,孩子是不是过敏体质要心中有数,这样就可以避免一些不必要的伤害。
生活中,有出售冰冻的鱼虾,或是刚刚死掉的鱼和海产店铺或商家。这些海产品孩子能吃吗?专家提醒大家,死鱼死虾大不吃死鱼死虾,小孩子就更不用说了。给孩子吃的海产品一定要是新鲜、无污染,这样可以有效地避免对孩子的健康伤害。如果经济条件有限,可以用河虾、河鱼替代,营养价值也很不错,并非一定要吃海鲜。
有的家庭有吃鱼片或是虾的习惯,觉得这样味道更鲜美,口感更好。但是年幼孩子消化系统和免疫力都不如成人,他们不宜生吃海鲜,家长们不要觉得生吃海鲜营养价值更高,就给孩子吃生的鱼肉或是虾肉。生鱼肉或是虾肉因为没有经过高温加热,里面可能存在病菌、寄生虫之类有害成分,对孩子的健康会造成很大危险。并且孩子在吃鱼虾之时,适当喝汤对孩子的健康成长有帮助。另外,一次也不宜吃过多的海鲜,会导致孩子消化不良,引起腹胀腹泻等不健康反应。
这是因为,鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养素,而水果中常含有一定量的鞣酸(常见鞣酸含量较多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等),鞣酸进入胃肠道后,既会与蛋白质发生沉淀凝固反应,影响人体对蛋白质的充分吸收,还可与海鲜中的钙相结合,形成不易消化的化合物,不仅使海鲜的营养价值大为降低,还容易导致消化不良,同时可刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。这就是许多人,特别是儿童,在吃完海鲜又食入多量水果后出现腹部不适或拉肚子的原因。那么,吃海鲜后过多久才能吃水果呢?专家建议,吃海鲜大餐后最好间隔2小时(因为食物在胃内排空时间约2~3小时)以上再吃水果为宜。