在日常生活中，我们每天都会喝水，有的人觉得喝水对身体有益，喜欢多喝水，有的人喝水比较少。我们喝的水都是健康安全的吗？让我们来看看有哪些水不能喝以及喝水的一些误区。

哪几种水不能喝

千滚水

千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。水被反复煮沸后，水中的挥发性物质很容易溜掉，但水中的不挥发性物质，如钙镁等重金属成分和亚硝酸盐等就会积聚得比较多。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀，甚至可能引起癌症。

重新煮开的水

开水重新煮沸会造成水中亚硝酸盐含量超标，水中的亚硝酸盐过量、超标，可不同程度地引起人的身体倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。因此要坚决杜绝开水的重新煮沸、重复利用。

生水

喝生水的害处多，因为自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，人饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是大小河道、水库、井水都常遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。

不开的水

饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。

空气中久置的水

开水中有氧气等活性物质，如果开水在空气中暴露太久，这些活性物质就会挥发掉，缺少了氧气这种活性物质，开水的溶解能力也就会随之变差；由于活性物质挥发，水中的亚硝酸盐等有害物质的含量则相对增加。

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喝水的9大误区

1、为了美丽和健康，喝水越多越好?

水对于美容至关重要，饱满光滑的皮肤离不开水的滋润。但对于女人来说，并不是喝得越多越好，每天8杯水就足够满足身体的需要了。除了这8杯水外，通过食物我们也能补充大量的水分，实在没有必要再强迫自己大量喝水了，否则物极必反，会增加肾脏的负担。

2、水是最好的药?

水在人体内占到了70%左右，只要缺少一点就对人体功能产生影响。

对于大自然赐予我们的健康的灵丹妙药，当然不能仅仅局限于是否喝足了水，如果你以下面的错误方式来享受它，同样对健康不利。

3、早晨起床后，喝一杯淡盐水促进身体排毒。

人在整夜睡眠中滴水未饮，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失很多水分，喝盐水反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。

而且早晨是人体血粘度最高的时间，喝盐水会使血压更高，尤其是心脏功能不好、有高血压的人更不宜在早晨饮用淡盐水。

专家建议，淡盐水更合适在运动或大汗后喝，以补充身体丢失的水分和钠。

4、干净卫生的水就是好水，没必要分酸碱。

由于我们摄进的酸性食用品过多，使体内的酸性大大多于碱性。因此，为了健康，只有自然弱碱性水才更合适我们长期饮用。

5、汤就相当于水，以喝汤代替喝水更聪明。

汤中除了水，还富含盐分和赘肉。所以，固然可以以喝汤的形式来补充水分，但是同时也会食用了较多的盐分和赘肉，这会慢慢蚕食你的好身材，因此喝汤不是代替喝水的好方法。从热控减肥的角度来说，喝粥反而是个更明智的做法。

6、女人多喝水能养颜，男人可以少喝水?

从健康的角度来说，男人们更需要多喝水。美国学者通过大量的研究发现，多喝水可以预防尿结石和膀胱癌，而这两种疾病的患病人数中男性大约要占到3/4。

总而言之，一天喝水多于4杯的男人比喝1杯或更少水的男性患癌症的风险要降低32%。此外，即使男士与女士喝同样多的水，男士也容易脱水，因为他们活动量大，爱出汗，比女士更易散失水分。

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7、“喝水也长肉”，多喝水会导致发胖。

说只喝水也发胖一定是由于其他饮食摄进的热量比自身消耗的要多，只不过人们通常会忘记或根本不愿记住。科学研究表明，在饭前1小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的方式是一次250毫升，十多分钟一次。

空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进进小肠，被吸收进血液中，1小时左右就可以补充给全身的细胞组织，可以帮助人们控制食量，防止吃的过饱，有利于热控减肥。

8、口渴表示身体缺水，不渴不用喝。

与吃饭不同，人喝水的欲看远没有那么强烈，等你感觉到口渴时，你正一步步迈向脱水的边沿，身体已经丢失大量的水分。即便此时补水了，你的身体还是轻易出现留意力不集中、易激动、疲惫，甚至头疼等症状，所以喝水也要讲究未雨绸缪。

你可以根据自己尿液的颜色来判定是否对饮水量进行调整。一般来说，假如尿液颜色为深黄色，则表示身体缺水，需要多补充一些水。

9、桶装水口感好，干净卫生，肯定好过自来水。

假如你忽视一些健康细节，桶装水也不一定好过自来水。比如，饮水机中的开水由于反复煮沸、保温，轻易造成矿物质沉积，对人体健康不利。

烧开水时注意的事项

水快开时（80℃-90℃）应打开壶盖

因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。

水烧开后等3分钟左右再关火

这是因为：普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质.但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物.而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

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水不能反复烧，最好现烧现喝

流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。这种老化水活力极差，未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人如果经常饮用老化水，就会加速衰老。由此可见，饮用老化水对人体健康的危害不可低估。研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0.017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0.914毫克，原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐0.0004毫克，20天后则高达0.73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出：对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。