鸡蛋虽然可以补充蛋白质，增加肌肉，但是只光依靠鸡蛋来补充肌肉生长是远远不够的，下面来了解一下。

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为增肌每天吃40个鸡蛋

在江苏徐州的健美圈，朱秦路文算是一个标志性的人物，今年59岁的他从13年前开始练习健美。本月初，他在蒙古乌兰巴托举行的2017年WBPF世界健美健身锦标赛中，代表中国队参赛，获得了第四名的成绩。

这样的成绩只是他今年所获得的众多健美殊荣中的一项，为了增加肌肉，他一天吃40个鸡蛋，外加2斤的白水煮牛肉。而在13年前开始练习健美前，朱秦路文还是一个肚子浑圆的中年大叔。

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59岁大叔参加世界健美赛

10月3日，中国健美健身队从北京出发前往蒙古国乌兰巴托，参加2017年世界健美锦标赛。59岁的朱秦路文作为参赛队员，参加了元老组比赛，并获得了第四名的成绩。而在今年，朱秦路文已经参加了国内外大大小小6场比赛，这对健美运动员来说，已经是非常大的强度了，“没办法，就是喜欢，所以遇到比赛，总希望去比一比。”他说。

朱秦路文告诉记者，健美比赛的时候需要运动员呈现规定动作和自选动作，评判的标准包括肌肉、造型、骨架匀称程度等，其中肌肉的围度、力度等指标占到了评分的大半。

为了比赛，朱秦路文从今年2月份开始便已经不再摄入油脂。为了让肌肉达到“干”的状态，让肌肉更漂亮，朱秦路文从比赛前4天开始便不再喝水，只靠吃蔬菜补充水分。“比赛前一天的时候走路有点儿‘飘’，到了临上场前，为了展现出比较好的精神状态，补充了50毫升的水。”这50毫升的水量大概只有一瓶矿泉水的十分之一。

朱秦路文告诉记者，相较同组其他选手，他的肌肉块看上去要小一圈。经过测量，他的手臂围度是46厘米，但胜在肌肉“干”、造型美上，所以最终拿到了第四名的好成绩。

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46岁才练健美 从大腹便便到健美达人

“我身高是1米73，在练习健美之前，体重是93公斤，算是一个标准中年大叔的造型。”朱秦路文说。但是经过多年的健美练习，现在他的体重保持在68公斤左右，比以前减少了整整25公斤。

朱秦路文说，自己做以前的工作时，每天过着朝九晚五的上下班时间，但是经常在外吃饭，身体很不健康，“上几层楼有时候都会觉得费劲儿。”

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2004年，一位喜欢健身的朋友给了朱秦路文一张健身卡，并带他一起到健身房锻炼。一开始主要以器械为主，后来他觉得练习健美更有趣，“当时觉得练习健美特别有男人味，想和过去的那种‘满身油腻’的样子彻底告别。”

练了几年后，朱秦路文的肌肉开始渐渐增加，体型也越来越匀称，“练习健美是会上瘾的。为了增加肌肉，我那个时候一天吃40个鸡蛋，外加2斤的水煮牛肉。”51岁那年，在朋友的鼓励下，朱秦路文第一次参加了徐州当地的健美比赛，一下子就拿到了第二名的好成绩，但是参与评比的一些专家告诉他，虽然他的肌肉看上去很结实，但是肌肉质量并不好。

为了更好地练习健美，朱秦路文回到单位办理了退居二线的手续，并自费1万多元，来到北京参加更专业和科学的培训。很快，他的身体脂肪含量练到了10%，只相当于一般人的25%到30%。

“很多以前的老朋友再见到我都觉得特别吃惊，说我完全变了一个人。”朱秦路文说，“一些在健身房一起锻炼的年轻人也觉得我挺励志的，都希望我帮助他们减肥或者健身。今年暑假，我还帮一个大学生从260斤减肥到了180斤。”

获奖后用橄榄油煎鸡脯肉犒劳自己

几天前，参加完比赛的朱秦路文从蒙古国回到了国内，因为半年多都没有碰过油星儿，为了犒劳自己，他用橄榄油煎了一块鸡脯肉“解馋”。

在外人看来，朱秦路文的健美方式甚至有一些“残酷”。他每天都锻炼四个小时以上，器械、跑步，几乎从不间断，而在各类比赛之前，锻炼的强度还会加大。在饮食上则更为严苛，他现在一天要吃8顿饭，40个鸡蛋、3斤鸡脯肉、2斤牛肉或者一条大鲈鱼，同时搭配蔬菜。肉类全部用清水煮或者蒸，蔬菜则是生吃，在晚上6点之后，则不再进食。

“平时如果遇到推不掉的饭局，我都会自己带吃的过去，到了节假日，我会给家里人做上一桌好吃的，但是自己还是吃平时的那些食物。”朱秦路文说，“很多人会怀疑我这样的健美锻炼方式强度太大太苛刻，不太健康，但是我们都是根据专业人士的建议来进行的，对身体不会有伤害。”

朱秦路文说，自己明年将会放缓参加比赛的节奏，只会代表中国健美队参加亚锦赛、世锦赛和东亚国际健美公开赛等比较大的比赛，“家里人对我练习健美和参加比赛都比较支持，我希望自己能够坚持到老。

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增肌一天吃几个鸡蛋好

每个人体重不同，每天摄入的蛋白质量也是不一样的。所以如果用鸡蛋作为主要蛋白质来源，不同体重的人也不一样，下面教你如何简单计算。

对于新手来说，训练强度还未跟上，每公斤体重每天摄入1.5克已经足够。按一般新手来算，若是一位70kg的增肌者(其它重量可依次类推)，需要补充大约(1.5×70)105克蛋白质。

鸡蛋的蛋白质含量约为13.3%，平均一个鸡蛋重量约40-60克，若按50克计算，则每个鸡蛋约含有6.6克蛋白质，若他全部用鸡蛋作为蛋白质来源，则约需要15个鸡蛋。(但不推荐吃15个鸡蛋)

可能有人会问，为什么有些健美运动员为什么只吃蛋白呢?吃这么多鸡蛋对身体有没有危害。

以前扔蛋黄的主要原因是担心胆固醇超标，但现在已经为鸡蛋正名，吃鸡蛋无需担心胆固醇超标。

依然有健身者扔蛋黄是由于蛋黄的热量和脂肪含量较高，例如同样重量的蛋白和蛋黄，蛋黄的热量高了5倍，为控制皮脂则选择了热量低营养高的蛋白。

15个全蛋热量已经超过1000大卡(70公斤体重基础代谢都不到2000)，所以如果只有鸡蛋做蛋白质来源，建议还是吃蛋清，避免增肌不成反增肥，不过鸡蛋数量得翻倍，要30个鸡蛋白!

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鸡蛋怎么吃对增肌最有效

鸡蛋用白水煮熟后食用即可。

一个大蛋黄含有4—5克的脂肪，也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生长。

力量训练适合各个年龄段的人，最佳进食量也要根据年龄段来区分，通常老人每天吃1—2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2—3个，儿童的代谢快，每天也可吃2—3个。

注意：健身者需要营养均衡，所以不能只吃鸡蛋，还要补充其他食物，尤其是肉食。