三七粉最佳饮用时间是根据每个人的体质，正常情况都是早晚饭前后吃，如果晚上睡觉前吃的话，会影响三七粉的吸收。
晚上睡觉前不要服用。睡前2小时不要食用，吃三七粉容易口渴，起夜不方便可能会对睡眠造成影响。而且，在睡觉前服用的话，会有兴奋的作用，导致失眠，进而影响第二天的工作和学习。
三七粉要每天服用2次，每次3克，温水冲服。这种服用方法称为生吃，主要用于平常的保健，防治心脑血管病，抗肿瘤，抗衰老等。吃的时间基本就是在早晚饭前后吃，这两个时间段是人体吸收最好的两个时段，如果肠胃好就在饭前用，肠胃不好就需要饭后用，减免对胃肠造成刺激。如果是血压低、贫血吃法就不同了，需要熟吃即要改用开水冲或者炖汤用。炖汤的可以隔一段时间吃一次，没有具体的时间限制。
服用三七粉的效果和购买三七粉的等级、品质和自己的综合情况有很大的关系。首先，粗细有影响：打的越细的三七粉越容易吸收。其次，身体吸收情况：身体吸收快的见效时间就短些，但是吸收慢的时间肯定要长一些。最后就是三七的质量了，质量好年份长的药效当然高，见效时间也就快一些。要坚持连续吃，能清除沉积在人体内的血液垃圾。长期喝三七，对康复各种慢性病非常有效，停止药物对肝肾的伤害，血液和血管会变得更佳有弹性。好的三七粉基本是3-4个月左右身体机能就会有一定的变化。
三七粉并不属于保健品，因此也是有服用禁忌的，不是所有的人都适合食用三七粉。而且过量服用三七粉，会出现恶心、呕吐、鼻出血、月经量增多、四肢无力等症状。三七粉若使用不当，易耗损津液，造成阴虚之症。元气大伤、阴阳损竭的病症禁用三七粉。三七粉活血化淤作用显著，月经期间服用，易导致出血过多， 故月经期间应该停服。
1．高血脂、高血粘、高胆固醇、高血压人群。
2．酒精肝、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化等肝损伤人群
3．冠心病、心绞痛、心律不齐、心肌缺血等心血管系统疾病人群
4．脑缺血、缺氧、脑出血、中风偏瘫、脑梗死等脑血管系统疾病人群
5．高原缺氧，易疲劳人群
6．跌打损伤、老年性痴呆等人群
7．年老体虚、工作紧张劳累、手术后体质虚弱等诸多免疫力低下人群
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