龙眼肉的功效与作用 龙眼肉的食用方法

2018-07-03 04:51 出处:网络 编辑:@养生网
龙眼肉是由新鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆,龙眼肉的功效有许多,食用方法也有许多,下面我们就来看看龙眼肉的功效与作用以及龙眼肉的食用方法。

龙眼肉的功效与作用 龙眼肉的食用方法

说起龙眼我们都知道,一般我们吃的都是新鲜龙眼,那么干的龙眼你吃过吗?干龙眼也叫桂圆,将外皮剥了就是龙眼肉,今天我们就来详细了解一下吧!

点击图片进入下一页 (1/2)

龙眼肉的功效与作用 龙眼肉的食用方法

龙眼肉的功效与作用

益气补血,增强记忆

桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

安神定志

桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

养血安胎

桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

抗菌,抑制癌细胞

动物实验表明,桂圆(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。

降脂护心,延缓衰老

桂圆肉(龙眼干)可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

点击图片进入下一页 (1/2)

龙眼肉的功效与作用 龙眼肉的食用方法

龙眼肉的食用方法

淡奶龙眼布丁

材料:龙眼1罐(把龙眼肉取出,龙眼水400毫升待用)、水2600毫米+400毫升龙眼水、班兰叶三片(打结)、淡奶1罐(400克)任何牌子、糖80克(本人觉得这个甜度刚刚好)、燕菜粉13克

做法

1、把水和班兰叶煮熟,加入淡奶煮1分钟,取出班兰叶,再加入糖煮溶。

2、然后慢慢加入燕菜粉(一边加,一边搅)搅至滚,熄火。

3、取一些龙眼肉分开几瓣,放进布丁杯里面,然后倒入布丁液,待凉。

4、在布丁杯上面放入龙眼做装饰。把盖子盖上,放进冰箱冷藏片刻即可享用

澳蓉寿桃龙眼肉

将澳带、猪肉与水果完美结合,用寿桃做盛器富有创意。

特点:咸鲜香浓,营养丰富。

材料:澳带、五花肉各400克,南瓜1个,莲子80粒,梨1个,西兰花适量

做法

1、澳带洗净,制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器,入开水中略烫。

2、澳带蓉酿入南瓜寿桃中,上笼蒸3分钟。

3、五花肉卤好,切成大片,卷入莲子和梨条,定碗,上笼蒸40分钟,扣入盘中,用西兰花围边,浇入红汁。

4、蒸好的南瓜寿桃围西兰花摆放,浇白汁即成。

点击图片进入下一页 (1/2)

龙眼肉的功效与作用 龙眼肉的食用方法

龙眼肉的食用禁忌

1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。

2、孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。

3、因其葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。

4、大量食用龙眼容易上火,所以不宜多吃。

热门关注