当归怎么吃效果最好 当归可以泡水吗

2018-07-03 04:52 出处:网络 编辑:@养生网
当归是一种中药材,如果生病了就直接将当归入药服用,如果没有生病,只是想进补身体,可以让当归泡酒和入菜,喝当归酒、吃当归药膳也是可以达到效果的。

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当归具有“药王”的称呼,是补血活血的良药,可以用来泡水喝,但是直接泡水不易于发挥当归的功效。现在当归也可以用一味药膳,那么当归做菜又有哪些方法呢?

当归怎么吃效果最好

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当归怎么吃效果最好 当归可以泡水吗

当归的使用方法有很多,除了直接入药之外,我国民间还有许多其他的用法,同样能够发挥他的功效,例如泡酒、入菜等等,因为当归是中药所以有病就直接吃药,没病就把当归制作成药膳食用。

当归具有“药王”的称呼,这除了他的功效之外,也是由于它具有很好的辅助作用,很多的药方重要组成部分就是当归。

另外,当归在治疗妇科疾病方面效果非常的好,我国中医名著《本草纲目》中就对当归具有极为详细的记载。

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当归可以泡水吗

当归是具有补血补气的功效的中草药,对人体的好处非常之多。在日常生活中,大家都是用当归作为药材来炖煮,但有些人就会用当归来泡水喝。

当归片是可以泡水的,但是直接泡水,不利于发挥当归的功效。

当归片泡水喝的功效:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。

当归片泡水喝的做法:准备清洗干净的当归片,然后直接用开水冲泡即可,冲泡的时间和次数可看当归片泡水喝的味道是否还有当归的药味,如果没有就要更换新的当归片了哦。

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当归的食疗配方

当归瘦肉汤

原料:猪瘦肉200克、当归15克。

做法:把猪瘦肉切块,然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效:此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效,而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

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当归党参炖猪心

原料:当归15克、猪心1个、党参10克。

做法:先把猪心处理干净,然后切开,用中药包包好党参、当归,然后将其置于猪心中用线缝起来,加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效:此汤虽然做起来有点麻烦,但是其养生功效还是相当强悍的,具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

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老母鸡当归汤

原料:老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法:买回来的老母鸡去皮、内脏之后,洗干净,不要切块,直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时,改为文火炖煨,用筷子插入能插入就证明肉烂了,即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效:此汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补,此汤具有补血壮体之功效,另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

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当归羊肉羹

原料:羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。

做法:把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中,然后所起来,加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸,然后改为文火慢慢炖,炖的时间可以稍微一些。

功效:此方具有调血补血之功效,尤其适用于产后术后体虚的女性。

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香酥参归鸡

原料:当归10克、光鸡一只、白术10克、姜块10克、党参20克、花椒10克、五香粉、绍酒、菜油适量。

做法:首先去掉光鸡的内脏、头尾,然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末,然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上,放入蒸碗中,蒸透。另取一锅加入花生油、五香粉、花椒、等炸香,将光鸡也一起放到锅中炸成金黄色,挥出,冷切就可食用,

功效:特别是对于那些不喜欢当归的味道的女性而言,此方吃起来香酥可口,而且还具有补血活血、补气益气的养生功效。另外对于产后无乳的女性也适用。

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