一般情况下，冬天孕妇是可以吃鸭子的，但是，体质虚寒的孕妇不适合吃。鸭子的营养价值高，孕妇适量食用对身体有一定的好处。下面让我们具体来看看吧！
鸭子的营养价值很高，冬天不少人都喜欢吃鸭子，但体质虚寒的孕妇是不建议吃鸭子的。因为鸭肉性寒凉，虚寒体质的孕妇吃多了鸭子容易受凉，继而导致不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀等病症，也会造成胎儿先天体质偏寒。当然，不是虚寒体质的孕妈妈是可以吃鸭子的，鸭肉里面所含有的丰富蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处，但也须适量食用。
原料：鸭肉300克，酸萝卜200克，豆腐100克，橘皮、眼各适量。
做法：
1、鸭肉洗净，切块。
2、酸萝卜洗净切片。豆腐切片。
3、鸭块放入沸水去血水。
4、锅中另加水烧开，导入鸭块、酸萝卜。加入橘皮、豆腐、盐，用慢火炖至肉烂即可。
营养提示：这款菜肴适合妊娠高血压的孕妇食用。
原料：大米100克、鸭肉120克、葱段、姜丝、葱、料酒适量。
做法：
1、鸭肉洗净、切丁，放入锅中，加入适量清酒、料酒和葱段，用中火将鸭肉煮30分钟，取出鸭肉，放凉，切块。
2、大米洗净，放入锅中，加入煮鸭的高汤，用小火煮30分钟，再将鸭肉块、姜丝放入锅中同煮20分钟，出锅前放盐调味即可。
营养提示：这款菜肴适合孕晚期腿脚水肿的孕妇食用。
原料：母鸭一只约三斤重，姜母药膳包+粉末〈中药房现配〉100元，红标米酒三瓶，水三瓶，麻油一大碗，姜母一大块，高丽菜半颗，杏鲍菇半包，鸭血一块，猪血糕一块，冻豆腐一盒，姜母汁一杯。
做法：
1、鸭肉先泡一下水解冻，放入滚水中去血水跟杂质。
2、麻油下锅，让油略热后，放入姜母片爆至略黄，再把鸭肉块入锅拌炒，接着倒入中药粉炒一下。
3、倒入两瓶米酒拌炒，再倒入两瓶水，这时放入姜母药膳包，盖上锅盖闷煮30分钟。
4、30分钟后，再加入一瓶米酒，一杯姜母汁煮滚。
5、等煮滚后，先用另一个小锅装一些汤等下加汤备用。
6、这时可以加入高丽菜、豆皮、冻豆腐、菇类、鸭血、猪血糕所有配料加入煮滚，即可上桌享受美味姜母鸭了。
营养提示：冬天气温潮湿寒冷，可以多吃姜母食材的料理好增加体内循环、疏通筋骨、暖暖我们的胃。
在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。一般健康的活禽应神情活泼，羽毛丰密而油润，眼睛有神，灵活，叫声有力。注过水的鸭，翅膀下一般有红针点或乌黑色，皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出噗噗声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸭腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸭，就会从肉里流出水来。
有些人口味偏重，喜欢过辣过酸过甜过咸等，但孕期的妈妈尽量保持清淡口味为主，过重口味和过多香料添加剂对孕妈和胎儿的健康都有不好的影响。
鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气；
鸭肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者忌用；
鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻；
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
有些人吃了鸭会产生过敏现象，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，这是高蛋白肉食过敏的一种。因为鸭肉含有高蛋白，蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。另外，曾经试过对吃鸭产生过敏的人，那么也不能吃鸭。
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