无花果是一种营养丰富的水果,食用方法非常高的多。新鲜的无花果可以生吃,也可以晒干后泡水喝,同时晒干后煲汤也是非常健康的吃法。
孕妇是可以吃无花果的,无论鲜品还是干品都可以放心吃。无花果被称为“21世纪人类健康的守护神”,无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。
无花果能够促进消化,润肠通便,对阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛、高血压、高血脂有良好疗效,适量吃些对孕妇很有帮助,建议鲜果每次1个(约50克),果干每次3个(约30克)。但要注意的是,若过多的食用无花果则会加重胃肠道的负担,容易引起腹泻,所以无花果再好,孕妇也只能适量食用。
材料:排骨150g,虫草花10g,无花果4颗,枸杞10颗,姜四片,盐少许。
做法:
1.排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果和枸杞洗净备用。
2.水烧沸,放入排骨,汆烫至变色。
3.捞出排骨,用凉水冲去浮沫。
4.紫砂煲中放入排骨,加足量清水。
5.放入虫草花,无花果和枸杞。
6.最后放入姜片,大火烧开后转小火,煲两小时左右,出锅前加少许盐调味。
材料:干无花果2只,苹果1个,猪腱200克,干百合20克,金华火腿30克,姜10克,盐适量。
做法:
1.姜去皮切片,苹果切开去芯,无花果切半。
2.猪腱切成中等大小,将一锅水煮滚,加入猪腱及姜片汆水10分钟,沥干水备用。
3.准备一个炖盅,加入猪腱、苹果、无花果、干百合、金华火腿。
4.加入足够份量的水盖过所有材料,用大火炖2小时,加盐调味即成。
材料:干花生1/2杯,干眉豆1/2杯,红豆1/2杯,鸡脚6-10只,无花果4-5颗,盐适量。
做法:
1.将花生、眉豆和红豆隔浸泡,鸡脚解冻。
2.先把花生、眉豆和红豆放入瓦煲煲至开花。
3.把鸡脚的指甲切去,看看煲的豆类开花有木有,煲得开花了,就差不多可以放鸡脚了。
4.鸡脚冷水落锅,飞水,洗净。
5.倒入大瓦煲,煲15分钟左右即可,喝汤时可加点盐调味。
准备:瘦肉洗净、切丁;
无花果瘦肉汤
做法:
1.锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫
2.肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫
3.将出去枸杞的所有材料放入汤煲中
4.加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右
5.加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火
6.根据个人口味加盐调味即可