一般情况下,宝宝是可以吃泥鳅的,但是,一岁一下的博嗷嗷博不适合吃泥鳅。泥鳅含有多种营养物质,宝宝适量食用对身体有一定好处。下面让我们具体来看看吧!
一岁以后的宝宝才能适量吃泥鳅。
泥鳅营养价值非常高,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、盗汗的宝宝食用,可以有效的增强体质。但是,泥鳅含有丰富的蛋白质,宝宝的肠胃功能还没有发育完善,蛋白质类不容易消化,而高蛋白食物更容易引起腹泻,因此,建议一周岁以后的宝宝再食用泥鳅。
宝宝必须吃完全熟透的泥鳅,泥鳅未熟时有寄生虫,食用会损伤宝宝的健康。
材料:泥鳅,盐,植物油。
做法:
(1)先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色。
加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐调味即可。
材料:糯稻根30克,泥鳅90克。
做法:
(1)先把泥鳅宰杀洗净,用食油煎至金黄。
(2)用清水2碗(约1千克)煮糯稻根,煮至l碗时,放进泥鳅鱼煮汤。吃时调好味即可。
小贴士:这是比较出名的治疗小儿盗汗的民间偏方。
1、泥鳅性平,不存在说有人虚不受补,所以一般人都能吃。不过它属于无鳞鱼,含胆固醇较高,年龄大的、血压高的、血脂高的、血黏度高的人,最好少吃或不吃,防止得冠心病。
2、泥鳅不可和蟹同食
泥鳅性温补;而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。
3、泥鳅不能和茼蒿同食
泥鳅不宜与苘蒿一同食用,若二者一同食用会降低营养价值,且影响消化吸收,对健康不利。
4、泥鳅不能和黄瓜同时
鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。
5、泥鳅不能和狗肉同食
泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食,否则易导致阴虚火盛。