一般情况下,孕妇吃可以吃篙芭的,但是,要注意适量,不能过多食用,以免对身体产生不良的影响。那么孕妇吃篙芭好不好呢?下面让我们具体来看看吧!
可以吃的。
篙芭书名:茭白,它以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,又名茭粑、茭儿菜、高瓜、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。
茭白是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国,生于湖沼水中,全国大部分地区均有栽培,于秋季上市。 茭白外披绿色叶鞘,内呈三节圆柱状,色黄白或青黄,肉质肥嫩,纤维少,蛋白质含量高。茭白是我国的特产蔬菜,是“江南三大名菜”之一。
篙芭的维生素成分和纤维素成分很高,含有维生素B1、维生素B2、维生素E以及膳食纤维,有助于提高胃动力,促进体内废物的排出,有便秘困扰的孕妈妈吃篙芭利于润肠通便。
孕妈妈在夏季食用篙芭是最合适的,因为篙芭的水分很丰富,夏天闷热,易湿毒,孕妈妈吃篙芭不仅可以消暑解渴,还可以预防上火。
血压高的孕妈妈常吃篙芭可以降血压。因为篙芭富含膳食纤维以及钾元素,对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。篙芭与旱芥同吃,降血压效果更佳。
篙芭所含的水分较多,且性寒味甘,有利尿的功效,在大城市生活的孕妈妈吃篙芭可以促进肝脏排毒。
篙芭热量低、水分高,食后易有饱足感,而且篙芭中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。孕妈妈吃篙芭可以帮助平衡饮食,预防孕期发胖。
1.猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒切丝
2.肉丝加料酒、姜丝、生抽拌匀
3.热锅下油下肉丝炒熟盛出来
4.锅内留油放姜丝和泡椒炒出香味
5.下茭白丝,下木耳丝
6.放盐放青红椒线,放香醋,放蚝油,出锅前放小葱段
1.鸡胸肉切长条,用生粉,生抽和盐腌制10分钟。
2.把篙芭去皮洗净,切去老根。
3.篙芭切丝,大蒜切小块。
4.热油锅下鸡柳煸炒至变色后取出备用。
5.用余油爆香大蒜。
6.下篙芭丝煸炒。
7.加入少许清水,盖上盖子中火炒制。
8.篙芭快熟时加入鸡柳大火翻炒。
9.调入适量生抽。
10.加入适量蚝油。
11.最后加入盐翻匀入味即可。
1.猪肉切薄片
2.篙芭切半后再切片
3.切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒,搅拌均匀后静置30分钟
4.起油锅,加入腌制好的肉片,滑散,变色后捞出
5.另取一锅,倒适量油,加入姜丝爆香
6.倒入篙芭片
7.翻炒至变软后加入适量盐(约1分钟左右)
8.加入滑好的肉片,翻炒2分钟左右
9.加入适量生抽,翻炒均匀
10.加入适量鸡精,洒入葱花,出锅,趁热即食