一般情况下，产后的饮食是很有讲究的，不能吃生冷的食物，不能吃辛辣刺激的食物，不能吃难以消化的食物。那么产后第一天吃什么好呢？下面让我们具体来看看吧！

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产后第一天吃什么最好

小米粥

原料：小米45克，红糖适量。

做法：小米加水煮至米烂，加糖适量。

营养盘点：小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。一般粮食中不含有胡萝卜素，而每100克小米中胡萝卜素含量达0.12毫克，维生素B1的含量也很高。此外，小米含糖也很高，产生的热量比大米高许多。对于产后气血亏损，体质虚弱的年轻妈妈有很好的补益作用。

莲子小米粥

功效：小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。红糖含有丰富的铁和维生素B2、胡萝卜素、钙、锌等成分。莲子为高级营养品，每500克干莲子含蛋白质80克以上，碳水化合物300克以上。所以产后第一天喝莲子小米粥对于产后气血亏损，体质虚弱的年轻妈妈有很好的补益作用。

原料：莲子50克，小米150克，红糖适量。

做法：将莲子洗净，用清水泡发；小米洗净；锅内放水，烧开，先放入莲子，稍煮后，加入小米，用小火烧煮成黏粥，再加入红糖，出锅即可。

莲藕粥

功效：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，煮熟后能健脾开胃，清除妈妈腹内积存的淤血，很适合刚分娩，身体虚弱的妈妈。

原料：莲藕250克，粳米100克。

做法：先将莲藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同时下锅，用水煮成粥，煮熟即可食用。

红枣大米粥

功效：红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、钙和铁。特别是枣中富含的钙和铁对产后贫血有重要作用，新妈妈产后第一天食用很好。

原料：红枣、大米。

做法：将大米淘洗干净，待用；高压锅里倒入水烧开；接着放入大米烧开，再改用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖；然后放入红枣搅动一下煮开，煮上5分钟即可。

萝卜水

功效：萝卜水能促进新妈妈产后胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。

原料：白萝卜400克，盐5克

做法：将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用，烧高汤，下萝卜煮软加入盐即可。

注意：剖宫产后6小时，肠道排气后，产妇才能进食。

参归腰子

功效：参归腰子可以益气养血、补肾填精，适用于产后失血过多而贫血的妈妈食用。

原料：人参15克，当归15克，猪肾250克，生姜3克，精盐2克。

做法：猪肾洗净，去筋膜臊腺，入锅加水500克，煮至半熟，捞出待冷，细切；人参、当归切片；猪腰、人参、当归一并放入原汤，煮至猪肾熟透，再放入姜、盐调味即可，食肾饮汤。

鸽子汤

功效：鸽肉能补肝壮肾、益气补血、清热解毒，鸽子汤对产妇有恢复体力、愈合伤口的作用。特别是剖腹产的产妇，一定要多喝鸽子汤，这样可以促进伤口的愈合，促进身体早日恢复。

原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许;姜、葱、料酒。

做法：水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出待用；砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻；山药洗净削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

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产后第一天的月子食谱

早餐：菠菜粥 麻油猪肝

麻油猪肝

原料：

猪肝、麻油、老姜、米酒

做法：

1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;

2、老姜洗干净，连皮切成薄片;

3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;

6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

营养点评：

麻油猪肝中的猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散有利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量也很高，所以在产后第一天至第七天建议食用麻油猪肝。

菠菜粥

原料：菠菜200克，芡实30克，有机发芽米、荞麦各50克，高粱20克，低钠盐适量。

做法：

1、分别将芡实、有机发芽米、荞麦、高粱泡水3小时，沥干水分，菠菜切段，备用。

2、汤锅加入适量的水煮沸，再加入做法1的原料以小火熬煮。

3、煮熟后，再加菠菜及低钠盐拌煮即可。

营养点评：

菠菜富含造血的铁及叶酸元素，对产后补血有益;芡实具有补中益气、滋养强身之效。产后女性食用此道粥品有助孕妇恢复体力。

上午点心：山药红豆汤

山药红豆汤

原料：山药200克，红豆30克，红糖2大匙。

做法：

1、山药切小块。红豆浸泡于水中4小时，捞起。

2、红豆与4杯水倒入锅，以大火煮滚，转小火煮5分钟后，熄火焖30分钟。

3、转大火加山药，煮滚后转小火续煮5分钟，熄火，焖10分钟。

4、加入红糖调味。

营养点评：

山药含有多巴胺和淀粉酶，可促进血液循环，帮助消化;红豆有利尿作用，含多种营养素。产妇食用山药红豆汤可以帮助改善水肿，增强免疫力。

午餐：红糟鸡蛋面 清蒸油豆腐 姜丝炒肚片

红糟鸡蛋面

原料：红糟1大勺、老姜6片、鸡蛋2个、面条2把、香油适量。

做法：

1、姜片切丝，香油倒入锅中烧热，将鸡蛋煎成荷包蛋，起锅。

2、另起油锅，放入姜丝爆香，再加入红糟，翻炒1—2分钟，倒水，以小火煮沸后，熄火。

3、面条以沸水煮过后捞起，和荷包蛋一起放入红糟汤中。

营养价值：

香油能够驱寒补虚;红糟具有开胃健脾、补血活血的作用，产妇在吃红糟鸡蛋面的时候能够有效增进产妇的食欲，并且帮助排出恶露。

姜丝炒肚片

原料：猪肚300克、姜50克、枸杞子少量，橄榄油、米醋、盐、冰糖、香油适量。

做法：

1、所有食材洗净，沥干;姜切丝，备用。

2、猪肚及水放入汤锅(水面没过猪肚再多1000毫升)，炖煮1小时，捞起后沥干、切条。

3、热油锅，放入橄榄油，爆香姜丝;再加入猪肚淋上香油及其余调味料，拌炒均匀即可食用。

营养点评：

姜具有解毒、消炎、祛湿活血、暖胃、止呕的作用;猪肚可健脾胃、益气血。女性在月子期间食用此道菜可治胃寒，改善新服冷痛等问题。

清蒸油豆腐

原料：油豆腐300克，姜丝30克，黄花菜、香菇丝各20克，罗勒少许。盐、胡椒粉、香油、酒适量。

做法：

1、油豆腐表面划3刀，分别将黄花菜、香菇丝泡水后，沥干备用，罗勒去梗后，切碎。

2、将黄花菜、香菇丝、姜丝、调味料混合均匀。

3、做法2淋在油豆腐上，腌5分钟，用大火蒸7分钟即可，再加罗勒装饰。

营养点评：

豆腐能减少自由基，有助产后身体的恢复;黄花菜可疏理肝气，舒压助眠;香菇则可改善产妇气血虚弱、纳少食积的问题。

下午点心：生化汤

生化汤

原料：

当归16克、川芎8克、桃仁1.5克、甘草1.5克、红米酒500毫升

做法：

1、当归、川芎、桃仁(去心)、干姜、炙甘草、江米酒水，先将米酒水500 毫升倒入中药，略微浸泡。

2、大火煮开后，慢火加盖熬煮45分钟。

3、此时约剩250-300 毫升药汁，倒入瓷碗中。

4、平均分为三次于每餐前饮用，也可当茶喝，每次小口。

营养价值：

生化汤能养血活血化淤，温经止痛，有助于将子宫内的瘀血排出体外，提高身体抵抗力和收缩子宫，让子宫最快得到修复。

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晚餐：莲藕麦片粥 银耳炒牛肉丝

银耳炒牛肉丝

原料：牛肉丝200克，银耳30克，姜丝30克，芹菜末适量、香油、橄榄油、胡椒粉各适量。

做法：

1、银耳泡水，去蒂头后，沥干。

2、炒锅加入橄榄油烧热，爆香姜丝。

3、再加入牛肉丝、银耳、其余调味料及水一起拌炒，撒上芹菜末略炒，即可成盘。

营养价值：

银耳含有丰富的氨基酸和胶原蛋白。可润肺止咳、补肾健脑、嫩肤美颜;牛肉对于产后组织修补具有相当好的食疗效果。

莲藕麦片粥

原料：大米50克、麦片20克、莲藕100克、胡萝卜30克、猪里脊肉50克，盐适量。

做法：

1、原料洗净，莲藕切片;胡萝卜切片;猪里脊肉切丝。

2、大米放入锅中，加4杯水煮开;再加麦片和莲藕片，以大火煮沸，再转小火，煮至浓稠状。

3、加入胡萝卜片和猪里脊肉丝煮熟，再加盐调味即可。

营养价值：

莲藕富含B族维生素，能缓解疲劳;并含有维生素C。能促进黏膜健康。麦片营养丰富，可提供产妇身体所需的能量。产妇在坐月子时食用这道莲藕麦片粥可以缓解疲劳和增强体力。

产后第一天的饮食原则

以“稀、软、清淡、有营养”为原则

当妈妈的第一天，您有很多方面需要注意的。就饮食来讲，应该把握“稀、软、清淡、营养丰富”的原则，所吃的食物以补充水分，易消化为主。关于顺产产妇分娩后的第一餐，护理经验丰富的月嫂通常会建议喝一些热牛奶、热粥等。牛奶一方面可以补充身体所需的水分，还可以补充产妇和婴儿都特别需要的钙。粥类首推对脾胃有好处的红糖小米粥。小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中的胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面要高，是产褥期的好食物。此外，小米含糖也很高，产生的热量比大米高许多。对于产后气血亏损，体质虚弱的年轻妈妈有很好的补益作用。需要注意的是，产妇喝的小米粥不可太稀。

莲藕粳米粥也是不错的选择。莲藕中淀粉、维生素和矿物质的含量都比较高，吃煮熟的莲藕，能够清除妈妈腹内积存的淤血，对快速排除恶露有助益。很适合刚分娩，身体虚弱，恶露未尽的妈妈。粳米则具有健脾开胃的作用。做法是取莲藕250克，粳米100克，先将莲藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅，用水煮成粥，煮熟即可食用。除此以外，产后第一餐可进食适量、比较热、易消化的半流质食物。如：红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等。产后第二餐可以用正常膳食。有些妈妈在产后第一天内感到疲劳无力或肠胃功能较差，可用比较清淡、稀软、易消化的食物，如糕点、面片、挂面、馄饨、粥、蒸、煮或煮烂的肉菜，然后再用正常膳食。

多吃蔬菜水果多喝水

除正餐外，产后第一天还应该吃些新鲜蔬菜和水果，一方面能增加维生素的摄入，另一方面也有防止便秘的作用。分娩过程中，产妇由于失血会导致身体水份的流失，因此要注意多喝水补液。一般来说，顺产产妇只要下了产床后可要多喝水。为了保证泌乳的需要，晚上也可以再加一次半流质或点心一类的夜宵。

产妇在产宝宝过程中失血较多，补充蛋白质和铁等有助于造血的物质非常有必要。鸡蛋中的蛋白质含量比较高，红糖中的铁量较高，都是产妇理想的食物。需要注意的是，为了避免增加肾脏负担，每日吃鸡蛋量不可多于6个。

剖腹产后六个小时方可进食

对于剖腹产的产妇，由于身体虚弱，一定要在剖腹产后饮食上更加注意。剖腹产6个小时后，如果肠道排气顺畅，产妇才能进食。剖腹产妈妈在术后约24小时胃肠功能恢复，产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。建议进食一杯萝卜水、一杯白开水、大米粥。个别新妈妈术后有排气较慢或身体不适，又无食欲者，可多吃1或2天半流食，再给普通食物。需要特别注意的是，剖腹产的新妈妈，不要食用牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品。生冷、辛辣食品应暂时放在禁忌之列。

一些特殊疾病的产妇，在饮食方面也要相应地区别对待。比如，贫血的产妇要多吃些猪肝、鸭血和菠菜；抽筋和关节痛的产妇更要继续服用钙片。

为了保证乳汁的供应，分娩后第一天最好不要进食炖汤类食物。由于产后第一天排乳不十分畅通，过早喝汤会使乳汁大量分泌，乳房胀痛，产生排乳困难。