很多家庭都有煲汤喝的习惯，但是喝汤虽有营养，却也有很多需要注意的事项，在夏季给宝宝喝汤要补充营养，又要不要补上火，这是一件需要十分注意的事情。

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夏天宝宝喝什么汤

白萝卜排骨汤

材料：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量。

做法：

1、将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块；

2、先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可；

功效：这道汤可以消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

海带绿豆煲老鸽

材料：老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量。

做法：

1、绿豆提前泡2小时，干海带泡发，洗干净泥沙；

2、鸽子去皮斩件，洗干净凉水；

3、在锅里加入适量的烧开，加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮，翻滚后关慢火煲3小时，加盐调味就可以了；

功效：海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效，中医生说对痱子有一定的治疗效果，最适合小孩子在夏天喝。炎热的夏天，让宝宝多喝这道汤，让痱子远离宝宝。

虾皮紫菜蛋汤

材料：虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。

做法：

1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，把鸡蛋打散备用；

2、用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；

3、随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可；

功效：这道汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

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绿豆老鸭汤

材料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量。

做法：

1、将老鸭洗净，去除内脏；

2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可；

功效：此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。

宝宝喝汤的禁忌

只给孩子喝汤不吃肉

很多父母都以为营养在汤里，于是只给宝宝喝汤，不给宝宝吃煲汤的食材。要知道营养永远不可能只在汤里，食材才是营养的重头戏，汤里溶解的只是一小部分营养。因此，在给宝宝喝汤的同时也要给宝宝吃点汤渣。加 棉小兜 微  信 “mianxiaodou0312”，了解更多知识。

给孩子喝过浓的汤

有些家长觉得汤越浓就营养越好，老火靓汤孩子喝了更补。事实上，汤熬的时间越久，里面的有害物质也就越多，孩子喝了也更不利于健康。所以，汤以清淡不浓，味道鲜美为宜，并不是越浓越好。

给孩子喝过烫的汤

烫刚刚煲好的时候的确是很香，父母便以为越是热孩子喝了就越好，给孩子马上喝滚烫的汤。喝滚烫的汤容易造成孩子的口腔受损，孩子的口腔娇嫩不比大人，稍烫一点都有可能导致孩子口腔受损，更何况是带有油腻的汤品，温度更高，一不小心孩子就会给烫到。

给孩子喝汤泡饭

有些家长错误地认为汤泡着饭，孩子更好下咽，营养又健康，殊不知汤泡饭是很不健康的一种吃法。人体的胃部在进食时摄入过多的液体会导致消化不良。长时间让孩子喝汤泡饭容易导致孩子患上积食，便秘，消化不良等疾病，不利于孩子的健康成长。

餐后喝汤

餐后喝汤是许多家庭的习惯，不过餐后喝汤的做法并不可取。由于餐后多处于吃饱的状态，再喝汤容易导致小朋友营养过剩，造成肥胖。餐后喝汤还会冲淡胃液，影响食物的消化吸收，小朋友肠胃发育不完善，这样做会加重他们的负担。

小朋友喝汤的最佳时间应该是餐前。吃饭前先喝口汤，可以身体做好准备接受干硬的食物，而不会刺激消化道黏膜。喝汤的时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢喝少量的汤。

晚上多喝汤

大多数的小朋友都是在托儿所/幼儿园用午餐，妈妈考虑到幼儿园的汤水不够营养，就会让宝宝在晚餐吃让他们多喝些汤水补充营养，可是晚餐并不是喝汤的最佳时间。

汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，喝汤容易导致过饱，而且还会造成夜尿频繁，从而影响睡眠。

午餐时喝汤，会比晚餐喝汤好，而且小朋友吸收的热量也较低，不容易引起肥胖。如果晚上要喝汤，以饭前喝半碗汤最好。

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给宝宝煲汤的注意事项

给汤去油

给小朋友喝的汤汁自然不宜太过油腻，当妈妈用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，可别忘了给汤水去油。小编建议，煲汤前先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

给鱼汤去腥

鱼汤是很好的一款汤，多喝鱼汤能让小朋友更聪明哦。不过有些小朋友由于害怕鱼腥味，所以不喜欢喝鱼汤，让妈妈也无可奈何。小编建议，妈妈煮鱼汤可以先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。

别放过多调料

妈妈要记住，幼儿期的宝宝不适宜给他们提供口味太重的汤和饭菜，所以调味料种类和量的选择要慎重。如果现在的汤水太咸，不仅容易造成孩子身体不适，日后他们也容易养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

另一方面，煲汤时过多地放入葱、姜、料酒等调料，也会影响汤汁本身的原汁原味，反而不美味了。

煲汤时间不宜过久

有一种汤叫做“老火汤”，拼的就是时间，煲汤的妈咪认为时间越长，越能煲出味道和营养。不过真相是：汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏。一般来说，鱼汤煮1小时左右，鸡汤、排骨汤煮3小时左右就够了，所以并非煲的时间越久越好。

煲汤器具砂锅最宜

煲汤的神器是什么？是质地细腻的砂锅。内壁洁白的陶锅用来煲汤是不错的选择。建议妈妈们把新买的砂锅在锅底抹油，然后放置一天后再洗净，煮一次水之后再使用。