豆浆是一种用黄豆加工而成的饮品，营养价值堪比牛奶，豆浆是很多家庭早餐的必备饮品，但是豆浆并不像牛奶一样，喝豆浆还是有很多禁忌的，一般两岁以下的宝宝，最好不要喝豆浆，否则容易引起宝宝腹泻或腹胀。

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宝宝能喝豆浆吗

宝宝慎喝豆浆。

1岁半以内的婴幼儿，最好不要喝豆浆，因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未发育完全，胃内还没有分解豆类的消化酶。

虽然豆浆的营养价值堪比牛奶，但是对于一岁半以下的宝宝来说，却仍是无法替代的。因为豆浆中还有一些像不溶性纤维素的胀气因子存在，所以，肠胃功能尚未完全发育的婴幼儿喝了，很容易引起腹泻或者腹胀。

另外，豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，如果宝宝是虚寒体质的人就更不适宜饮用豆浆了。

宝宝喝豆浆有什么好处

有益于调节机体的平衡

健康是生活的主题，几乎所有城市都掀起了豆制品风行热潮，豆浆成为众多家庭早餐必备饮品。有人说，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常喝豆浆，对身体大有裨益。由于豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等特殊保健因子，能维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，减轻心脑血管负担，优化血液循环，并有平补肝肾、增强免疫力的效果。所以，日常让宝宝喝点豆浆，对身体发育和健康都有好处，也是有医学根据的。

有益于改善宝宝的体质

如果宝宝平时体质较弱，容易有感冒发烧、头疼脑热之类的情况，平时注意多给宝宝喝点豆浆就可能有帮助。豆浆对宝宝贫血的调养，甚至比牛奶还要强，能迅速补充宝宝所需的植物蛋白，且利于吸收，纠正了宝宝贫血，其红细胞的携氧能力得到加强，再配合多运动，宝宝身体会越来越棒。

有益于帮助宝宝减肥

当前，家长大多不用担心宝宝摄入的营养素不够，现在社会上的小胖子越来越多了，减肥反而成了一个朝气蓬勃的产业。豆浆中含有丰富的膳食纤维，具有排毒作用，如果每天喝上一杯豆浆，就能到处宝宝体内多余的脂肪，清洁大肠，既能排毒养颜，又能减肥保健，让宝宝全身上下一身轻松。如果连同豆渣一起喝会更好，豆渣中含有大量的膳食纤维和钙，每100克豆渣中含有100毫克的钙，比市场上的补钙药片还要好。

增强宝宝抵抗力

豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。

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宝宝喝豆浆的禁忌

忌不彻底煮开

因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

忌冲入鸡蛋

因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

忌空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。

忌放红糖

红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

忌用保温瓶储存豆浆

把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

忌与药同饮

有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。

豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆

由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

常喝豆浆注意补锌

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

豆浆不要与红霉素等抗生素一起服用

因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

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宝宝喝豆浆的做法

核桃芝麻豆浆

用料：黄豆60克，芝麻10克，核桃20克，水适量。

做法：

1、备好原料：黄豆、核桃仁和黑芝麻。黄豆洗净，用水浸泡一晚上。

2、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。

3、所有原料倒入豆浆机，加水到1000毫升的位置。

4、大约过15分钟，豆浆机指示结束，盛出即可食用。

小贴士：

1、核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

2、黑芝麻性甘，味平，富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质，有补肝肾，益精血，润肠燥等功效。

3、黄豆味甘、性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。

胡萝卜豆浆

用料：黄豆适量，胡萝卜一根，糖适量。

做法：

1、准备好用料，包括泡好的黄豆（用清水泡6小时以上），胡萝卜一根。

2、将胡萝卜刨皮洗净切小丁。

3、和泡好的黄豆一起倒入豆浆机，加入适量的水，选择程序——湿豆或者果蔬豆浆，这取决于你家的豆浆机具备何种功能。

4、一般约15分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖，也可不加，因为胡萝卜有天然的甜味。

小贴士：

1、豆浆是中国的传统饮品，是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。

2、豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。

3、鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。