宝宝能吃西红柿吗 宝宝吃西红柿有哪些好处

2018-11-12 09:13 出处:网络 编辑:@养生网
西红柿是我们常见的蔬菜之一,很多人都喜欢吃西红柿,西红柿的适宜人群也很广泛。那么,宝宝能不能吃西红柿呢?宝宝吃西红柿有哪些好处呢?宝宝吃西红柿时应注意些什么?

宝宝能吃西红柿吗 宝宝吃西红柿有哪些好处

西红柿富含多种维生素喝矿物元素,且味道酸甜,宝宝吃西红柿不仅能补充营养,还能增进食欲,提高免疫力。宝宝吃西红柿的好处很多,为了宝宝的健康,家长应该了解一下西红柿对宝宝身体的好处。

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宝宝能吃西红柿吗 宝宝吃西红柿有哪些好处

宝宝能吃西红柿吗

宝宝能吃西红柿,西红柿富含多种维生素和矿物元素,其味道酸甜,能帮助宝宝开胃和补充营养。且据统计,进食西红柿可提高宝宝的免疫力,并降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。

研究发现,连续2周摄取低含量类胡萝卜素食物后,人体免疫功能明显降低;而连续2周摄取西红柿汁后,体内西红柿红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。人类免疫缺乏病毒阳性的宝宝,血液中的西红柿红素成分比健康的宝宝明显偏低。

此外,研究还发现食物中常有西红柿的宝宝由腹泻而引起的死亡率会减少45%,其发烧导致的死亡率也大大降低,还能有效减少咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。分析认为,西红柿内含有可产生维生素A的类胡萝卜素,主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。而以往研究证实,补充维生素A确实能有效降低腹泻的发生率和死亡率,并使麻疹病人腹泻期缩短。

因此,进食西红柿能为宝宝补充身体所需的营养元素,还能有效预防疾病。但需要注意的是,如果宝宝有腹泻、胃寒等症状时不适合生吃西红柿,熟的最好也少吃,以免加重宝宝病情。

宝宝吃西红柿的好处

西红柿含有丰富的营养,包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原,在人体内可以转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力,防治感冒。西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸,还可增高胃液酸度,帮助消化,调节胃肠功能。西红柿中的果酸更可以降低胆固醇。其保健食疗作用如下:

治皮肤病

将新鲜的西红柿去皮及籽后捣烂敷于患处,每日2~3次,可以治真菌、感染性皮肤病。

治贫血

取西红柿1个、苹果1个、芝麻粉12克,将西红柿、苹果去皮,捣烂,加入芝麻粉调和后食用,可治小儿贫血。

治牙龈出血

取新鲜西红柿3个,洗净,加入沸水中5分钟,取出剥去皮,包在干净的纱布中用力绞挤,过滤出液汁,不需放糖,即可食用。连吃15天可治牙龈出血。

防治小儿中暑

将2个西红柿切片,加糖或盐少量,热饮,可防中暑。将西红柿压汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮1次,可退暑热。

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治胃窦炎

取西红柿2个,马铃薯2个,去皮榨汁,各半杯混合后饮用,每日早晚各1次,连服2~3周,可减轻症状。

治肝炎

取西红柿1个,切成丁,芹菜30克切成末,胡萝卜30克切末,加入粳米及水煮粥,再加入食盐少许食用。

治夜盲

取新鲜西红柿250克,猪肝50克。将猪肝切片,用食油略炒,加水煮半熟,加入切开的西红柿煮熟,加盐少量食用。

消化不良

取山楂12克,西红柿2个。将山楂加水煮10分钟,加入西红柿及糖煮5分钟食用。可治小儿消化不良、积食。

由于西红柿所含的维生素C和维生素B比柑桔和柠檬还高,特别是它含有的胡萝卜素和维生素P,对治疗高血压、肾炎和胃病有良好的疗效,并且能促进宝宝生理的新陈代谢。然而,西红柿性微寒,宝宝不宜多吃。

宝宝吃西红柿的做法

牛肉丸子西红柿汤

食材:瘦牛肉馅250克,鸡蛋、西红柿、胡萝卜各1个。

做法:

1、牛肉馅放入一个稍大点的容器内,加入1个鸡蛋、葱沫、少许盐、老抽,朝一个方向把肉馅打散

2、往炒锅里放入清水,水开后用小勺把肉馅一点点盛到开水里,等肉丸成形后盛出来,将西红柿、胡萝卜片放进汤里,等西红柿煮烂后再将肉丸放进去,煮5到10分钟,放入食盐即可。

功效:牛肉是肉类里含锌最高的,但因肉质较硬,宝宝嚼不烂,做成小肉丸而且有西红柿酸味,很开胃。胡萝卜含有丰富的维生素A与叶酸,对宝宝发育非常有益。

西红柿鱼汤

食材:净鱼肉100克.西红柿70克、精盐2克,鸡汤200克。

做法:

1、将收拾好的鱼放入开水锅内煮后,除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成碎末。

2、将鸡汤倒入锅内,加入鱼肉同煮,稍煮后,加入西红柿末、精盐,用小火煮成糊状即成。

功效:此莱色泽红艳,味鲜软烂,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、B1、B2及胡萝卜素等多种营养素,适宜5个月以上婴儿食用。要选用新鲜的鱼做原料,剔净骨刺,把鱼肉煮烂给婴儿喂食。

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怎样挑选西红柿

巧挑西红柿,好记又靠谱,只要记住以下三点就在也买不到催熟的西红柿。

看颜色

自然成熟的西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。

看形状

自然成熟的西红柿,体型匀称。而催熟的西红柿,外观不那么匀称,有些还有明显的尖顶,有的还有棱。

捏一捏

西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿,捏起来手感比较软。而催熟的西红柿,捏起来手感就很强。

催熟的西红柿,在本质上和没成熟的西红柿是一样的,里面有毒的番茄碱含量最高,对中国枢神经系统会有干扰作用,对人体有害。自然成熟的西红柿,番茄碱的含量很低,甚至于完全没有。而且各种营养成分都形成了。所以掌握了道别的方法,你就可以充分享受到西红柿的营养和美味了。

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