圣女果是我们生活中常见的水果之一,不仅味道可口,而且营养极其丰富。宝宝吃圣女果不仅能健胃消食、生津止渴,还能增强抵抗力,保护宝宝的视力,但是宝宝吃圣女果还是有许多注意事项的。
宝宝是可以吃圣女果的。
圣女果是高营养的一种蔬菜,其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等,是小宝宝的最佳食品之一,吃圣女果可以健脾胃、止渴、预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。
圣女果既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍,而且比苹果的营养还要高。妈妈可以有计划的给宝宝每天吃几个,作为两餐间的零食,或和其它的东西搭配起来吃,做为饭菜里的配料,但要买些新鲜的小西红柿,一次少买点,吃完再买,注意营养搭配。特别要注意别噎着孩子。
圣女果的食疗显著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于口渴、食欲不振的宝宝。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生番茄2只。下面介绍以樱桃番茄为配料的家常菜,既简单又美味。
圣女果中含有丰富的谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质。以上物质能够增加人体抵抗力,延缓人的衰老。除此以外,番茄红素还可以保护宝宝不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。
圣女果中含有丰富的维生素A,维生素A对于宝宝的视力发育起着至关重要的作用。缺乏维生素A可影响视紫红质的合成,导致暗光下的视力障碍,出现夜盲症或干眼症。
1、对于还在辅食阶段的宝宝来说,在吃圣女果时可以把皮剥掉弄碎了再给宝宝吃,而且可以搭配在辅食中给宝宝食用,这样宝宝更易接受。
2、一定不要空腹给宝宝吃圣女果,圣女果中含大量可溶性收敛剂等成分,当空腹食用时与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
3、不宜给宝宝吃未成熟的圣女果,未成熟的圣女果含有番茄碱,吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐,严重时甚至可致死。
材料:圣女果150克、冰粉20克、白糖40克、水400克。
制作:
1、圣女果洗净去掉蒂部,用刀在顶部划十字,以划破皮为度。
2、把处理好的圣女果放入开水锅内。
3、煮至外皮收缩外翻捞出。
4、去掉圣女果的外皮。
5、把去皮的圣女果放入食品加工机中,加400克水,搅打成圣女果汁。
6、把打好的圣女果汁过筛到锅内,滤出大的果肉。
7、果汁内加入白糖。
8、再加入冰粉粉,边煮边搅拌,3分钟以后关火。
9、煮好的圣女果汁倒入硅胶模具中,晾凉以后放入冰箱冷藏2小时即可食用。
功效:这是专门为3-5岁的幼儿设计的一道甜点,对于3-5岁的宝宝,有的时候吃饭不是那么上心,家长不必强迫宝宝多吃,这个年龄的宝宝玩儿是第一重要的。作为家长就要做些好看、可口、营养的食物给宝宝吃,这款小番茄冻首先是有晶莹剔透的外形,会在第一时间抓住宝宝的眼球,吃起来酸酸甜甜,很开胃。
材料:鹌鹑蛋、圣女果。
制作:
1、将圣女果洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳。
2、将鹌鹑蛋纵切下一小块,再在顶端切下一个三角形。
3、在鹌鹑蛋顶端切下一个槽,将切好的耳朵部分安装在槽里,就做好了一个兔子,同样的方法做好其他的兔子。
4、将做好的白色和红色兔子摆好,用薄荷叶做装饰,直接吃或者蘸6月鲜酱油吃。