宝宝贫血吃什么好而且补的快 宝宝贫血食谱大全

2018-07-03 05:41 出处:网络 编辑:@养生网
妈妈们都知道,贫血是很常见的的一种症状,很多宝宝都会容易出现贫血。宝宝贫血不利于自身的发育与成长,会危害宝宝的健康。那么宝宝贫血吃什么好呢?

宝宝贫血吃什么好而且补的快 宝宝贫血食谱大全

宝宝贫血是很常见的一种毛病,很多宝宝都会贫血。宝宝贫血会降低宝宝的抵抗力,影响宝宝的智力,不利于宝宝的健康成长。那么宝宝贫血吃什么好呢?下面让我们具体来看看吧!

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宝宝贫血吃什么好而且补的快 宝宝贫血食谱大全

宝宝贫血吃什么好

饮食调理是治疗贫血的有效手段之一,以下食物有利于改善贫血症状和补充造血组织的营养成分,应注意选用:

富含铁的食物

铁是造血不可或缺的元素,要补血一定要先补铁,才有助于纠正贫血。

含铁的食物:动物血(猪血、鸡血、鸭血等)、动物内脏(肝、肾、心等)、鱼子酱、牛肾、猪肝、牛肉、蛋黄、黑木耳、马铃薯、黄豆、小麦、红糖、菠菜、芝麻、黑豆、红枣、核桃仁等。

含蛋白质的食物

蛋白质是合成血红蛋白的原料,有了铁还要有足够的蛋白质才能合成血红蛋白改善贫血。

高蛋白的食物:蛋类、乳类、鱼类、虾类、瘦肉类及豆类等。

含维生素C食物

维生素C有助于铁的吸收和利用,酸性食物也有利于铁的吸收,炒菜时可以加点食醋。要多吃新鲜水果和绿色蔬菜。

含维生素C的食物:柑橘、西红柿、樱桃、柚子、菠萝、草莓等水果。

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宝宝贫血可以多吃哪些食物

动物肝脏

肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。

鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。

动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。

黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。

芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。

绿叶蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

木耳和蘑菇

铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

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宝宝贫血怎么食补

菠菜粥

原料:带根新鲜菠菜150克,粳米100克。

做法:菠菜洗净后切碎,与粳米同放入砂锅,加水,煮至稠状即可。

功效:补血。适用于缺铁性贫血。

木耳红枣汤

原料:黑木耳15克,红枣30枚。

做法:将黑木耳、红枣用洗净,同放锅内加水煮,直至枣烂,喝汤吃木耳及枣。

功效:益气补血、健脾和胃。适用于宝宝贫血。

淮药粥

原料:淮山药100克,大米200克,红枣5枚。

做法:淮山药切成片,米淘洗干净,按平时煮粥的方法,以煮烂为宜。

功效:健脾开胃,补血。

猪血豆腐汤

原料:豆腐250克,猪血400克,红枣10枚。

做法:共煮汤食用。可常食。

功效:铁是造血所需的重要元素,而猪血含铁量高,每100克含铁高达45毫克,有补血功效,对贫血、面色苍白者有改善作用。

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红枣粥

原料:红枣10枚,粳米100克,冰糖适量。

做法:将粳米、红枣淘洗干净后放入锅内。大火烧沸后,转用小火炖至米烂成粥。将冰糖加少许水熬成冰糖汁后也倒入锅内,搅拌均匀即成。

功效:补血、养血,适用于缺铁性贫血患者。

肝粥

原料:猪肝100克,大米100克。

做法:猪肝洗净切块,与大米一并放入锅中,加水煮成粥即可。

功效:补肝、养血。

黑枣桂圆糖水

原料:黑枣20克,桂圆肉10克,红糖25克。

做法:将黑枣、桂圆肉洗净,放火锅中.加清水500毫升,再加入红糖调匀.煮熟或隔水炖40分钟即可。

功效:养血补血。适用于各种贫血。

参枣莲子粥

原料:党参15克,红枣ZO克,莲子30克,粳米或大米30克。

做法:将党参切成片,红枣洗净.剖开去核,莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放火锅中,加清水适量,煮千米烂熟即可。

用法:婴幼儿食粥浆,分2次吃完,食至贫血痊愈。

功效:健脾益气,益血补虚。适用于缺铁性贫血,大细胞性贫血,体质虚弱。

温馨提示:

对于较小的婴儿要注意尽量母乳喂养,4个月之后可以开始添加含铁的米粉、蛋黄、水果泥、果汁;6个月左右可以食用动物肝脏泥;9个月之后可以食用绿叶蔬菜、水果等,均有利于改善宝宝贫血。

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宝宝贫血五个饮食法则

注意添加铁含量高的食物

宝贝除了吃母乳或牛奶,饮食中还有蛋、菜、肉,其中哪些含铁多呢?

1.我们先来看看蔬菜:叶菜类含铁量较高,其中最高的是油菜,达到了5.9毫克/100克;其次是荠菜和苋菜;人们普遍认为含铁多的菠菜,铁含量只有2.9毫克/100克,还不足油菜的一半。

2.我们再看肉类食品:动物肝脏和血液铁含量最高,为10~25毫克/100克,大约是家畜家禽肉和鱼肉(1~3毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分,含量和畜禽肉差不多。

3.宝贝天天要吃的奶类,铁含量比较低,只有畜禽肉的1/10左右。

由此看来,在宝贝辅食中,不论是植物性食品还是动物性食品,都有含铁量高的种类。

补铁效果还要看吸收得好不好

1.宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够,如果吸收率低,即使食物中的铁含量很高,补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式:一种是容易吸收的血红素铁(也叫卟啉铁);一种是不好吸收的无机铁。

2.上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁,宝贝吃了很容易吸收,补铁效果很好。

3.蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低,但宝贝吃了能吸收的却比较少,补铁效果不太好。

辅食添加要及时合理

1.宝贝长到6个月,母乳和牛奶已经不能完全满足身体生长发育的需要了,必须给宝贝添加辅食。

2.从宝贝6个月开始,要加煮鸡蛋黄,从每天1/4个开始,逐渐加到1/3、1/2、3/4,直到每天一个煮鸡蛋。

3.从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血,也是从少到多,逐渐增加。

4.蔬菜是6个月后的宝宝必需的食物,叶菜用开水焯过,可以去除其中大部分草酸,这样有利于铁的吸收。

维生素C是铁的好搭档

在补充铁含量高的食物的同时,给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果,对提高铁的吸收率特别有好处,吸收率可以提高好几倍。

猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。

烹调方法有讲究

有研究发现,发酵食品中的铁比较容易吸收,因此,馒头、发糕、面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝贝吃。

吃叶菜时,先用开水焯一下,去掉大部分草酸,可以让宝贝吸收更多的铁。

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