香螺我们大家应该都食用过，这种食物肉肥味鲜，大家都非常的喜欢吃，它的营养价值很高，香螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效，但是孕妇吃了会对宝宝的健康不利！

孕妇能吃香螺吗

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孕妇和产妇都不能吃。

尤其脾胃虚寒，便溏腹泻之人不能食用，因为螺性大寒，所以风寒感冒期间忌食，素有胃寒病者忌食。

要怎么选香螺，把螺层层扒开，能慢慢缩回去的，就是活的。如果这个现象不明显，可以碰它的触须，如果缩进去的就是活的。

螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。香螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

香螺的功效和作用

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1.香螺的营养价值很高。高蛋白低脂肪，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。

2.其中我国的大连香螺非常出名，还是一种药用动物。螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。民间根据香螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因香螺性寒，脾胃虚寒的人尽量少吃。

3.螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

4.香螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

香螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

酱炒香螺怎么做

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酱炒香螺的食材和调料：香螺，姜，大蒜，葱，料酒，盐，甜面酱2调羹。

1.香螺放清水吐沙半天（放一点盐），当中换水2次。

2.姜，大蒜，葱.洗净切碎。（喜欢辣的可以加辣椒）。

3.锅里油热，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分钟，加料酒，盐，2调羹甜面酱，加一点水，大火炒至汁收干，加葱花即可。

香螺一般人群均可食用：适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用；

凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。