黑木耳是我们大家都吃到过的食物，这种食物对我们的健康有很大的帮助，而且产妇吃黑木耳好处非常多，但是也有很多人不适合吃黑木耳，下面我们一起来了解了解吧！

产妇能吃黑木耳吗

产妇当然可以吃黑木耳，而且产妇食用黑木耳的好处还很多。黑木耳做为我国的特产，不仅能养血驻颜，还可防治缺铁性贫血及其他药用功效。产妇可以吃黑木耳，黑木耳有缓解产后痔疮等作用。

由于种种原因，很多孕妇在分娩时可能会因过于用力或导致会阴撕裂，加重下肢静脉回流障碍，从而可能会引发痔疮。产后痔疮，加上产后的侧切伤口和以及随之而来的产后便秘，造成了产妇在坐月子期间可能遭遇的排便困难。而黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

新妈妈食用黑木耳，可以缓解产后痔疮，而且哺乳妈妈常吃黑木耳，还可以有效防止自己和宝宝罹患缺铁性贫血。

但需要注意的是，黑木耳对血液还有抗凝的功效，对产妇来说，刚出院时不宜进食，避免影响恶露的排出。

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黑木耳的适用人群

什么人该多吃黑木耳

1.矿工工人等工人

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，工作环境都有很多粉尘，长时间在这样的环境中的人容易患尘肺等职业病。多吃木耳可以预防尘肺。

2.年长人群

上了年纪的人可以多吃木耳，对预防脑血栓、心肌梗塞等疾病有不错的效果。因为，黑木耳含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。

3.结石患者

(1)黑木耳所含的发酵物和植物碱能够促进消化道与泌尿道各种腺体分泌，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。

(2)木耳中含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

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什么人要少吃或不吃黑木耳

1.怀孕孕妇

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。黑木耳的具有很好的补血效果，产妇和哺乳期妈妈可以适当吃一些。

2.消化力差

木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。不建议在宝宝8个月之前喂食黑木耳，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

3.过敏体质

过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。

产妇吃黑木耳的做法

枸杞木耳炒山药

材料：山药200克，荷兰豆50克，黑木耳3朵，枸杞10克，盐1茶勺，油20克。

做法：

1.黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵。

2.荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清。

3.山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。

4.炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒。

5.然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。

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黑木耳淮山瘦肉汤

此汤有活血润燥，洁肤除斑的功效。

材料：黑木耳30克，淮山10克，瘦猪肉300克，干香菇10克，薏米10克，盐适量。

做法：

1.将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚。

2.黑木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质。

3.将淮山洗净，薏米浸泡10分钟。

4.猪瘦肉洗净，切块，飞水，备用。

5.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，小火煮1.5小时。汤成，再用盐调味即可。

黑木耳炒腐竹

材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，盐、生抽、酱油、糖、胡椒粉、鸡精适量。

做法：

1.黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。

2.炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。