韭菜在我们的生活中是可以经常吃到的食物,这种食物含有很多的维生素,宝宝吃了不仅可以健胃消食,还能护肤明目,但是宝宝还小,在吃的时候需要多多注意!
可以吃的,但不宜吃太多。韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。韭菜含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝可以适当适量的吃点,如果吃多的话,会导致轻微腹泻。
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,宝宝适当吃些春韭,有益于增进健康。
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
1.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
2.有阳亢及热性病症、扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不宜食用。
3.对韭菜过敏的人不宜吃韭菜。韭菜也有可能成为过敏原的,如果宝宝是对韭菜过敏的话,食用韭菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用韭菜。
4.烹调方式健康。宝宝肠胃功能发育还不够健全,饮食不宜过重口味,吃韭菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。
5.宝宝不宜多吃。韭菜是粗纤维较多的食物,吃多不易于消化,另一方面,宝宝太小,肠胃消化能力不够强,吃的时候要切细碎才利于宝宝消化。
另外需要注意的是,韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收,烹制韭菜最好先焯水,焯水可以去除草酸。
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