莴笋是一种含有很多的维生素的食物，宝宝吃莴笋有很多的好处，不仅能增进食欲，还能促进宝宝的生长发育，而且宝宝吃莴笋也要讲究方法的，这样吃才能让宝宝更安全！

宝宝能吃莴笋吗

宝宝可以吃莴笋。莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。宝宝吃了能强身健体，促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙，还能防癌抗癌。莴笋还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可治疗宝宝便秘。另外莴笋还具有镇静作用，宝宝食用可帮助睡眠，改善睡眠质量。所以宝宝是可以吃莴笋的，但由于宝宝年纪小，肠胃功能相对比较脆弱，吃莴笋的时候应尽量切碎或捣成泥状。

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宝宝吃莴笋的好处

增进食欲

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进宝宝的食欲，有效改善宝宝厌食的症状。

改善睡眠

莴笋还具有镇静作用，宝宝食用可帮助睡眠，改善睡眠质量。

防癌抗癌

莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。

宽肠通便

莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗宝宝便秘。

促进宝宝生长发育

莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，宝宝吃了强身健体，促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙。

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宝宝吃莴笋的做法

口味莴笋条的做法

用料：莴笋200克、红菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、盐3克。

做法：

1.莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成5厘米长0.5厘米宽的条，用沸水焯一下。

2.姜切丝，蒜切片备用。

3.锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。

4.加入莴笋丝翻炒片刻。

5.出锅加入切好的青红椒点缀即可。

小贴士：

1.莴笋怕咸，盐要少放一点才好吃，而且宝宝过小也不宜吃过咸。

2.莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

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柠檬莴笋汁的做法

用料：莴笋125克，苹果半个，柠檬半个。

做法：

1.莴笋洗净，切成小块。

2.苹果洗净去皮去核切小块。

3.将以上材料放入搅拌机中，加入水高速搅打均匀。

4.加入少许柠檬水，即可饮用。

小贴士：

1.莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，所以家庭烹饪时切记不要将叶丢弃了。

2.柠檬汁中含有柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，排毒功效显着，能迅速补充维C提高免疫力。

3.柠檬水可根据宝宝口味，适量添加，但切不可过多。