芋头是高淀粉食物，含有丰富的膳食纤维，吃了不仅不会让人发胖，还具有减肥的作用。因为芋头是一种碱性的食物，可以调节身体的酸碱平衡，缓解胃酸分泌过多的症状。
孕妇在怀孕期间需要补充适量的营养，不仅仅是为了确保自己身体机能的正常运作，还要为肚子里面的宝宝增加足够的营养。母体的营养足够，才能让宝宝发育得健全。另外，芋头作为高淀粉食物，不仅仅不会增加孕妈妈的体重，还具有一定的减肥功效。芋头的膳食纤维含量很高，含有丰富的碳水化合物，营养含量高，但是热量不高，非常适合怀孕期间的准妈妈食用。值得一提的是，芋头是一种很好的碱性食物，能够中和体内过多的酸性物质，有助于缓解孕吐时产生的孕妇胃肠不适情况。值得注意的是，孕妇处于孕育的重要时期，饮食习惯要进行合理的调节，但是不能因为害怕肥胖就禁止营养价值高的食物的进食，直面身体发生的变化，做好迎接宝宝的准备。
不少的妈妈在查阅资料的时候发现，芋头是含有丰富的营养物质，但是又当心宝宝吃了这种富含营养的食物会消化不良，所以不知道该不该加入宝宝的营养食谱里面。其实，不少的专家都表示，适当给宝宝进食芋头并不会产生太大的影响。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
但是，一定要根据宝宝的年龄与消化情况进行补充，有些宝宝还会对芋头过敏，有些宝宝消化系统还未健全，不能过多喂食，避免宝宝产生不适。做妈妈的一定要了解好宝宝的身体状况，根据宝宝自身的情况进行添加营养食物，切忌盲目给宝宝添加新的食物，当宝宝进食后出现不适时，要及时停止进食。
芋头是一种碱性的食物，所以有调节身体里面酸碱平衡的作用，还能够用来治疗胃酸过多的症状。同时还可以是我们的发质变得更加的黑，还能够养颜美容的。
其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
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