黄豆芽是我们大家都非常熟悉的一种食物，黄豆芽吃了对我们的身体有很大的帮助，而且宝宝吃了对身体也有很好的作用，但是在吃的时候需要多多注意，下面我们一起来了解了解吧！

宝宝能吃黄豆芽吗

宝宝能吃黄豆芽。黄豆芽营养丰富，宝宝食用有明目、养颜护肤、健脑、通便、防癌抗癌等作用。

明目

可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、近视等眼部疾病。宝宝食用黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症，保护视力。

养颜护肤

黄豆芽含维生素C，能增强皮肤的抗损伤能力。宝宝常吃黄豆芽能使头发保持乌黑光亮，美白肌肤。

健脑

黄豆芽含丰富的磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力。宝宝食用黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。

抑癌抗瘤

预防癌症，降低癌变的发生率。宝宝食用还能防癌抗癌。

通便

B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。宝宝食用能预防便秘，促进排便。

点击图片进入下一页 (1/2)

吃黄豆芽的注意事项

1.烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。

2.烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

3.黄豆芽性寒，肾炎，肾功能衰竭，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用，否则加重病情。

4.加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

5.勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

6.对黄豆芽过敏的人不宜食用。黄豆芽也有可能成为过敏原的，如果是对黄豆芽过敏的话，食用黄豆芽就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用黄豆芽。

点击图片进入下一页 (1/2)

宝宝吃黄豆芽的做法

黄豆芽汤

用料：黄豆芽200克，大蒜1瓣，大葱1/3根，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。

做法：

1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2.锅中放入清水，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末、生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

3.豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

小贴士：

1、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，这样汤的味道比较浓。

2.煮豆芽时，千万不要盖上锅盖，这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。

豆芽粥

点击图片进入下一页 (1/2)

用料：黄豆芽适量，粳米适量。

做法：

1.将黄豆芽洗净与淘洗干净的粳米一同入锅。

2.加水1000克，用大火烧开。

3.转用小火熬煮成稀粥。

小提示：给宝宝吃的黄豆芽也可切碎下方便宝宝食用。