在宝宝可以开始吃辅食之后，宝宝辅食的种类尽量要多元化，而不仅仅局限于某些食物营养价值高、就一直吃某一种，这样是不利于宝宝健康成长的。宝宝辅食烘焙篇，教你在家如何烘焙出一个美味的奶香果酱酥饼，让宝宝喜欢吃。

香果酱酥饼制作方法

【特浓奶香果酱酥饼】（参考分量：22块）

配料：低筋面粉70克，黄油60克，全脂奶粉35克，细砂糖15克，鸡蛋（全蛋液）22克（较小的即可），盐1/8小勺（0.625ml）,果酱适量（口味任选）

烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右

这个奶酥主要靠中间的果酱味道，15克细砂糖做出来是尝不到甜味的，所以果酱尽量选择的甜一些。

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制作过程：

1、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松。

2、加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物。

3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。

4、用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合。

5、翻拌成如图所示湿润的面糊。

6、用手将面糊分成小份，搓成小圆球。

7、用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。

8、用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。

将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉（烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同，请酌情调整）。

宝宝辅食添加注意事项

宝宝能吃的辅食

辅食应以粗颗粒食物为好。宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以逐步添加婴儿粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。

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辅食的次数

6个月左右的宝宝，辅食(如米粥或面条)的次数，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。随着宝宝的长大，右适当增加辅食的次数。

继续吃母乳和牛奶

不到1周岁的宝宝最好继续吃母乳和牛奶，但是因为母乳或牛奶中所含的营养成分，尤其是铁、维生素、钙等已不能满足宝宝生长发育的需要，乳类食品提供的热量与宝宝日益增多的运动量中所消耗的热量不相适应，不能满足宝宝的需要。因此，此时应该是宝宝进入离乳期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。

烹调秘诀

宝宝的食物应该煮到无需用力就可以将食物压烂的程度。基本做法是：先将食物切成碎末再煮得很软。用勺子捞起食物略微倾斜，食物如果啪答啪答掉落，表示水分粘稠度非常够，宝宝极易入口。掉在盘子里的食物会象果酱般，堆成小山形状。

添加点心

1-3岁，宝宝的运动机能特别旺盛，能量消耗很大，奶即转为点心地位，饮食中的主角让位于一般食物。在营养均衡的三餐逐渐成为主食之外，还需添加2-3次点心。此时期胃肠道消化功能与牙齿已成熟许多，所以做得只要比成人的软一点淡一点易消化点，小宝宝都能接受。

注意卫生

给宝宝添加的辅食最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒，以防病毒侵入宝宝体内引起疾病。

宝宝健康辅食食谱

1.米粉原料：1匙米粉温水做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2.米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

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4.蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。5.土豆泥原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。6.青菜泥原料：青菜做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥7.牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺做法：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。8.鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。9.肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。功效：利于小儿补充钙质。10.青菜汁原料：青菜做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。11.南瓜原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。12.肉末粥原料：新鲜猪肉做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。13.香蕉原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。14.牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。15.鲜玉米糊原料：新鲜玉米半个做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。