9-10个月宝宝营养辅食制作 9-10个月宝宝辅食分享

2018-07-27 18:21 出处:网络 编辑:@养生网
九到十个月大的宝宝,辅食就会发生更大的变化了,之前都是泥状的蔬菜水果为主,到现在就要讲肉食类作为宝宝日常辅食了,同时还要培养宝宝的进食习惯,不再是依赖于大人去喂养了。

9-10个月宝宝营养辅食制作 9-10个月宝宝辅食分享

宝宝辅食从6个月左右开始,6个月宝宝辅食添加建议,以稀状的米汤等为主要辅食,到宝宝7-8个月左右的时候,7-8个月宝宝辅食添加建议,辅食就会变得更加浓稠,以泥状为主。然后到现在,宝宝成长到9-10个月大的时候,这时候需要在宝宝辅食中添加肉类,培养宝宝手抓食物的能力,让宝宝对自己吃法有更加浓厚的兴趣。

9-10个月宝宝辅食添加建议


9个月的宝宝,肉已经可以成为常规日常辅食。逐步锻炼宝宝自己动手抓食物的能力,培养宝宝吃辅食的兴趣,一定要不因为怕脏,怕吃的慢禁止宝宝上手,这样会让宝宝失去吃饭乐趣。很多孩子到了幼儿园老师不喂,自己就不知道吃饭,就是因为小时候没有养成习惯。

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这个月份的宝宝运动量开始加大,辅食的量也要适当增多。出现排斥时,可以停止一顿辅食,有可能是积食造成的,追喂或者填鸭式喂饭,会让宝宝更加难受,以后一想起吃饭就排斥。宝宝1、2顿辅食不吃是没关系的(保持每天奶量),大人吃多了都会难受,宝宝不会表达而已。不要使用各种零食“诱惑”宝宝,或者让宝宝看着电视、手机等哄喂,这样会造成消化不良,养成习惯后将加大吃饭难度。让宝宝有自己专用的辅食工具,一个只有吃辅食才能坐的餐椅,如果愿意参与到吃饭中来,自己抓食物放到嘴里,一定要鼓励以及表示肯定。习惯就是这样一天天养成的,经历几周的“折磨”,换来今后乖乖吃饭,还是很值得的。

9-10个月宝宝辅食食谱

蔬菜小米粥

这个月份的宝宝,已经不用只吃完全泥装的蔬菜了,可以切成碎末添加到米粉或粥内了。制作方法:小米淘洗干净,加入烧开的锅内煮15分钟。时蔬绿叶菜(图片用的奶白菜),滚水煮熟后,切碎。小米粥加入蔬菜碎末,搅拌均匀(10个月宝宝可加入鸡蛋黄一起食用,请先确保对蛋黄没有过敏反应)也可以将奶白菜换成其他蔬菜,比如小油菜、包菜等。开始时最好只加一种蔬菜,慢慢逐渐添加到多种蔬菜,让宝宝避免挑食。

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红薯粥

红薯内含有多种维生素及胡萝卜素,蒸熟后口感偏甜,适合加到各种粥内食用,起到调味的作用。制作方法:红薯去皮蒸熟大米洗净,煮粥,最后加入熟红薯,碾成小块。也可以将红薯去皮,煮粥时放入生红薯,一起煮熟。这样大米也会有甜味。可以用山药、南瓜等替换红薯,相交替着给宝宝做粥。适应一段时间后,可以同时加入多种食材,如南瓜山药粥,山药红薯粥等。

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紫薯山药红枣米粉

这个月份的宝宝,已经不再满足于单独米粉了,通常都要最少2种蔬菜或肉泥拌在一起。紫薯含有丰富的花青素,山药可调理肠胃,红枣中含有维生素P,是其他食物中不含有的,并且含有一定量的铁元素,对于贫血宝宝很有帮助。制作方法:紫薯、山药、红枣一同蒸熟。紫薯、山药去皮切块,红枣去皮去核。将材料处理成泥状,加入到米粉中搅拌均匀。紫薯和红枣都有甜味,山药泥口感比较好,搭配出来宝宝容易接受。各种食材并没有固定搭配,可以经常更换着给宝宝食用,培养宝宝不挑食。如南瓜红枣米粉、西兰花牛肉米粉等。

双色饭

胡萝卜、西兰花煮熟切碎。加入到米粉中,各一半,美观且营养丰富。

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肉泥制作

这个阶段,肉类已经成为宝宝常规辅食食材之一,满宝体检时医生建议补充一部分红肉,牛肉最佳。给大家分享两种制作方法,一种是不用机器辅助,手工自制。另一种是用辅食机或者榨汁机制作。牛肉切块洗净,先用热水汆烫一下,去掉浮沫。高压锅内加入葱姜(也可以用普通煮锅,制作时间较长),放入汆烫后的牛肉,中火30分钟。牛肉出锅后放到常温,用刀剁碎,再使用研磨碗或者捣蒜器,把肉捣烂些。装入保鲜盒,冰冻起来,每次食用拿出一块即可。煮肉的汤也不要浪费,可以装盒冷冻起来,最为肉汤给宝宝煮面条和面片使用,味道很鲜美。

肉松

肉松外面买着不放心,说是不含防腐剂,但是保质期都能在半年左右,真不知道是靠的什么原理。还是自己尝试着做一下,之前没有制作经验,给满宝也只做过一次,还算比较成功吧,最重要的就是控制火候。肉松就是要把水分炒干,最好有研磨碗或者捣蒜器,做出来的肉松比较细腻,我都是连续几天给满满加到粥里,尽快吃完。

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鳕鱼、三文鱼

鳕鱼是满宝吃的第一口肉类食物,因为刺少,肉质细嫩,宝宝吃后不宜过敏,很多国家都推荐为宝宝肉类首选。有宝妈和我反映,她们当地的“鳕鱼”非常便宜,十几元一斤。那种鳕鱼并不是给宝宝吃的,通常是用来炼油或者加工海鲜味猫粮的原材料,不要被一些不法商贩蒙骗了。正规的鳕鱼都要上百元一斤,真鳕鱼蒸后虽然会出一些油脂,但是肉很紧,白嫩细滑;假鳕鱼蒸后会化成膏状,油很多很粘稠,并且肉都变成黄色了。鳕鱼都是国外进口的,所以买到的都是冰冻的。可以切块冷冻,每次食用蒸熟碾碎即可,加入到米粉中或者粥内食用,也可以做鳕鱼泥,加入面粉和鸡蛋一起摊成小饼。三文鱼中含有丰富的维生素D,促进身体对钙的吸收和利用,有助于生长发育。通常补充的各类维生素D3,就是从鱼油中提取的。注意:三文鱼一定不要给宝宝生吃,再新鲜也不可以,里面会有致病细菌,国外就有宝宝因为同大人一起使用了鲜三文鱼险些丧命的报道。按此方法做出的鱼泥,去掉了腥味,保持了鲜香。最开始请加入很少量让宝宝尝试一下,因为三文鱼容易致敏。

西红柿牛肉面

制作方法:西红柿去皮切碎,青菜洗净切碎备用。国内放适量清水,加入冷冻的肉汤和牛肉泥。等肉泥完全化开后,加入西红柿和面条。中火煮5分钟加入青菜,大火30秒后即可关火。宝宝的西红柿牛肉面就完成啦,吃的时候尽量把面切成小段,面条太长容易呛到宝宝。

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没有给满宝专做过肉汤,因为他不喜欢喝汤汤水水的,只喜欢吃些脆脆的,有嚼头的食物。如果宝妈给宝宝制作肉汤,一定不要所谓的“煲汤”,尤其是肉汤,熬制时间过长,嘌呤都浸入了汤内,对宝宝身体有一定危害。我们通常都是把煮肉的汤给满满喝一点,因为多数营养还是在肉内,汤里营养较少,并不是必须的辅食。

水果

9-10个月宝宝还是尽量不要食用热带水果和反季节水果,容易造成过敏。用勺子刮泥或者用研磨碗处理一下即可,不需要再用辅食机处理的那么精细了。满宝最喜欢的大樱桃,研磨一下,连汁带果肉,一点不剩啊~不过再喜欢也要控制量的,尤其是冬季,水果一定要常温后食用,或者吃前在暖气上烤一烤。满宝就因为一次凉食物,拉肚子20多天的经历。

9-10个月宝宝辅食总结

9-10个月宝宝,食物不再单一,要让宝宝逐步接受1-3种蔬菜肉类混合,这样做的好处是营养均衡,避免挑食,也为日后逐步过渡打下基础。这篇分享主要是一些满满吃过的辅食,帮大家做个参考。很多类似的就没有重复发,食物的搭配宝妈可以参考下公众号内的一篇“食物配伍”。有些内容只是针对满宝的,可能并不是很权威,比如满宝是过敏体质,所以鸡蛋是1岁左右才敢尝试,虾更是完全不能碰,只是给大家做个参考,以安全性和亲身实践为基础。

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