一般情况下，幼儿可从3岁起练习使用筷子吃饭。若过早逼孩子用筷子，由于手的动作还未发育完好，不但学习起来困难，还可能会因为动作不协调把饭碗弄翻，饭菜弄撒。那么宝宝使用筷子的最佳年龄是什么时候呢？下面让我们来看看吧！
现在有很多父母认为，幼儿应从小养成使用筷子的习惯，而且越早越好，有助于孩子的智力发育。但是事实上，太小的孩子大脑发育不完善，不适合用筷子，而且过早过激的教育会挫伤孩子吃饭的积极性。一般说来，孩子使用筷子从3岁左右开始，循序渐进。对年龄太小的孩子，不妨为他准备一套包含汤匙、叉子、筷子的餐具，让他在平常的时候，随时都可以用他想用的餐具来练习进餐。刚开始时，孩子使用任何一种餐具，用哪种方法都无所谓。但从三岁之后，在每次进餐时，父母就要留意让他以正确的方法拿餐具。如果吃到一半而换手或变成抓筷子的情形，无须特意提醒他，只要每天反复不断地教导他正确的拿法，慢慢地等他记清楚以后，就可以拿得很好了。
对于宝宝来说，学用筷子还是一件很不容易的事情，如何熟练地“操纵”那两根小棍棍，不仅需要耐心和时间，更重要的是有兴趣。
游戏任我行。在快乐中学习，是宝宝掌握新技能的关键。“发明”几个用筷子的小游戏，助宝宝一臂之力吧!
1、长“筷子”捡积木：
捡几枝比较直的、粗细适合宝宝小手的树枝当“筷子”，现在在你的帮助示范下，要将散在外面的积木捡回筐里。
一手拿一根树枝，然后双手配合慢慢地把积木夹起，放入筐中;
待熟练之后，可以给宝宝示范，像拿筷子一样，把积木送回家。
2、我喂妈妈吃蛋糕：
面对面坐在一起，每人面前一碗蛋糕，一双筷子;
首先妈妈用筷子夹起蛋糕喂宝宝，动作要慢，以便让宝宝看到整个过程;
然后让宝宝模仿妈妈的样子，用自己的筷子(最好挑选适合宝宝使用的筷子)夹蛋糕喂妈妈;
要有耐心，注意宝宝的表情，在他失去耐心之前，握着他的手，夹起食物吃在嘴里，及时表扬他，让他时刻保持兴趣。
1、氛围要浓厚。教宝宝用筷子吃饭，一定要有良好的学习氛围，让小家伙在耳濡目染中，学着使用筷子。饭桌上，尽可能让宝宝看到大家都在用筷子吃饭，可以在他面前做出比较夸张的动作，比如慢动作把食物送入嘴中，满意地吃着，让宝宝觉得这样吃饭很有趣。不要给宝宝其他的餐具，让宝宝慢慢习惯只用筷子来进餐，往往没有选择的时候，进步更快。
2、鼓励最重要。新技能的学习过程中，除了兴趣之外，宝宝也是有付出的，也会碰到一些困难，你的鼓励无形中会给他强大的动力。在他因为夹不起菜而堵气摔东西时，因为手指不灵活弄得满地都是饭菜时，不要责备，用你最善意的言语去安慰、鼓励他，让他知道，你一直都在他身边支持他。
3、强迫要不得。学习新技能之前，宝宝都会表现出一定的渴望，比如抢你手里的筷子，盯着别人吃饭的动作，喜欢拿着筷子玩等等。所以你的任务就是抓住他的兴趣细节，而不是因为到了应该学的年龄，而强迫他去学习，这样做反而适得其反，顺其自然最好!
使用筷子夹食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。日本科学家研究发现，使用筷子是一种复杂、精细的运动，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多个大小关节50多条肌肉，一日三餐使用筷子，对儿童来说，是锻炼手功能的好机会。这就解释了为什么使用筷子越早的孩子，动手能力就越强?
其实在使用筷子夹食物之前，离不开眼睛的视觉定位，即两眼注视同一目标，再将它们分别所得的物像融合成一个单一具三维空间完整的像。这一过程看似简单，但需要两眼外肌的平衡协调，视网膜黄斑中心凹有共同的视觉方向，以及大脑皮层中枢对成像的完善的融合机制，绝非一日之功!因此，经常使用筷子能促进视觉的发育，对于预防斜视和弱视都是大有帮助的!
正如前面所讲，使用筷子需要依赖手部的精细动作和眼睛的视觉定位，但更离不开脑部通过神经反射，对它们的调节和修正，此即手脑和眼脑反射。从大脑皮层各区分工情况来看，控制手和眼部肌肉活动的区域要比其他肌肉运动区域大得多，肌肉活动时刺激了脑细胞，有肋于大脑的发育，从而起到健脑益智的作用。
孩子才刚刚开始学用勺子吃饭，未必能很好地完成用筷子吃饭的动作。虽然手部动作的训练可以促进大脑发育，但也要以大脑发育到一定水平为前提。对孩子各种能力的训练要遵循儿童大脑发育的客观规律，所以太小的孩子大脑发育还不完善，不适合用筷子。
塑料筷子对刚开始练习使用筷子的小朋友来说太滑，不容易夹菜。孩子用的筷子要比成人的短些，最好是较细、圆的木筷或竹筷，可以选择带有卡通图案的筷子使孩子乐于接受。
在学习用筷子吃饭之前，父母可以先试着教孩子用筷子夹一些大块不易滑落的东西，比如蛋糕。等孩子学会拿筷子了再练习夹细小的东西。孩子学习使用筷子是一个循序渐进的过程，在这个过程中父母要做好引导的工作，引导宝贝使用筷子的兴趣，当宝贝学不好的时候要多多鼓励，不要挫伤宝宝的积极性。
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