单独的银耳和紫薯都是好东西，但是不知道将紫薯银耳两样做成粥，会有人喜欢不咯，在这里先可以告诉大家孕妇是可以食用的，而且银耳紫薯汤鲜艳的颜色也非常促进食欲。

孕妇能喝紫薯银耳汤吗

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孕妇可以喝紫薯银耳汤，银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。同时银耳中富含天然植物型胶质，可以起到润肤的作用，搭配上粗纤维的紫薯，对孕妇绝对是一道不错的滋补汤。而且银耳紫薯汤鲜艳的颜色也非常促进食欲哦!

注意：

孕妇在吃紫薯银耳汤是一定要吃现做的，，不能长时间摆放，因银耳含有较多的硝酸盐类. 煮熟的银耳，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡。

紫薯银耳汤的做法

准备材料：银耳、紫薯、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

1、将银耳洗净放入盆中，加入能没过银耳的清水泡发银耳。待银耳泡发后剪去死结，放入锅中加入能没过银耳2倍的水,小火煮一个小时。

2、紫薯洗净，切成丁。红枣洗净去糊，也切成丁，枸杞冲洗两边即可。

3、一个小时后，银耳煮的很黏稠，然后倒入切好的紫薯、红枣丁和枸杞。

4、再加入冰糖搅匀，再炖上半个小时即可关火了。

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银耳的功效

清热健脾

很多人在食用银耳的时候都有这样的感受，银耳吃起来很滋补，吃多了一点都不会发腻。中医认为，银耳归肺经、胃经和肾经，经常食用银耳具有开胃健脾和清热润肺的功效。如果你是阴虚火旺的体质，不妨多吃点银耳，这是一味不错的滋补良药。

肝脏解毒

银耳的营养价值特别高，银耳中含有丰富的蛋白质、粗纤维、氨基酸和无机盐。银耳中含有17种氨基酸，包括了人体必需的氨基酸，另外银耳中的无机盐主要含有硫、铁、钙、镁、钾等离子。

银耳中所含的营养物质可以保护我们的肝脏，提高肝脏解毒的能力，经常食用银耳对慢性支气管炎和肺源性心脏病有一定的辅助治疗作用。

美容养颜

银耳是生活中物美价廉的滋补品，同时也非常适合爱美女性食用。银耳中含有丰富的天然特性胶质，具有滋阴润肤的作用。经常食用银耳可以帮助我们美白肌肤，去除脸部的黄褐斑。

增强抵抗力

银耳中含有丰富的维生素D，可以防止人体内钙元素的流失，对我们的生长发育非常有好处。除此之外，银耳中含有硒等微量元素，经常食用可以帮助我们提高身体的免疫力和抵抗力，也可以帮助我们预防肿瘤的产生。

减肥

众所周知，银耳中含有丰富的膳食纤维，也是一种不错的减肥食物。我们都知道，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，减少人体对脂肪的吸收。要想减肥塑身，大家不妨多吃点银耳。