老人辛苦一辈子，退休之后，过着悠闲的日子，最好的休闲方式莫过于品茶、下棋。茶的种类有很多种，对于老人来说是最好的饮品，老人多喝茶，可以有助于抗氧化、维持血液的酸碱平衡，达到健康养生的功效。
材料：红枣3枚至5枚。
做法：将枣用刀割破，沸水冲泡代茶饮用。
功效：具有健脾胃、养肝血、补血益气等功效，长期饮用，能延年益寿。
材料：莲子心12克。
做法：将莲子心用开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次。
功效：除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。
材料：菊花3克。
做法：将菊花用沸水冲泡代茶饮用。
功效：具有轻身、益气、清风、散热、解毒、平肝，明目等功效。菊花茶被古人视为长寿饮料，所以食菊之习历代相传。
材料：枸杞子9克。
做法：将枸杞子用沸水冲泡代茶饮用。
功效：具有补肾益精、养肝明目、滋肺润燥、强健筋骨、抗衰老等功效。
材料：鲜嫩山楂果1—2枚。
做法：将山楂切片泡茶饮用。
功效：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。
材料：玉米须25-30克。
做法：将玉米须泡茶饮用。
功效：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。有实验研究显示，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同类物质。另有实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
喝茶能帮助老年人维持血液的正常酸碱平衡。茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物，是因为茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。
茶叶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌，所以能防治咽喉炎、口腔炎，以及夏季易发生的痢疾、肠炎等。
喝茶对老年人的好处还有抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，会使人体心跳加快，血压升高。老人心脏功能较差，特别是有冠心病、肺心病、高血压的老年人，喝茶多，会产生胸闷、心悸等不适症状。
一个人每天正常分泌胃液是1.5～2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。老年人随着年龄的增长，消化系统的各种消化酶分泌减少，消化机能减退，如果大量饮浓茶，会稀释胃液，降低胃液的浓度，影响食物的消化，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，还可刺激胃黏膜发生炎症，甚至诱发十二指肠溃疡。同时杀灭病菌的胃酸也被稀释，胃肠道的自卫防护作用降低，一旦有致病菌进入人体内，就容易感染肠道疾病。
茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响。因此，长期大量饮浓茶，容易发生缺铁性贫血。
老年人大多牙齿不好，含纤维的蔬菜吃得较少，加上行动不便，活动减少，肠蠕动减慢，容易发生便秘。而茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合，形成块状的鞣酸蛋白，这种蛋白质人体难以消化吸收，如果经常饮用浓茶，会加重老年习惯性便秘的临床症状。
饭前饭后20分钟左右不宜饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。空腹饮茶甚至会引起心悸、头痛、眼花、心烦等“茶醉”现象，严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是：餐后一小时再喝茶，慢慢小口品饮，并续水两到三次。
茶有提神兴奋、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障碍，所以晚间不要喝茶，以免兴奋失眠、多尿，影响睡眠质量。睡前2小时内就不宜再饮茶，口渴的话改为饮白开水。
饮茶以现泡现饮为好，茶水放久了不仅保健成分减弱，口感也会大打折扣。泡好后若放置太久，茶汤还会因氧化和微生物繁殖而变质，喝了对身体有害无益。
茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学反应，特别是老年朋友在服用催眠、镇静等药物以及和含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质等药物时，不宜用茶水送药，以免影响药效。而中药人参、党参、元胡、曼陀罗、川牛膝、麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮。
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