老人为了年轻时为家庭子女后代辛苦了一辈子，到了老年由于身体机能的衰退，就会出现各种大大小小的毛病。胃不好食欲不振就是很常见的一种症状。作为子女，我们能做些什么可以帮助老人增加食欲，让老人有一个好的健康生活，作为子女也能安心。

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如何帮助老人增加食欲

第一，随着年龄增长，老人舌头上的味蕾会逐渐退化，于是，舌头感知食物的反应慢慢减弱。

第二，老人消化功能的下降，会导致产生胃寒，引起食欲不振。有些时候，老人因服用了过多的祛火药（如黄连等），也会导致没有胃口。针对不同原因，专家介绍了几种很实用的方法，帮助老人增加食欲。

如果特别怕吃生冷或油腻的东西，可能是胃里寒气太重、热量不足。这时，可选择生姜作为菜品的调料，起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。生姜可加在菜肴和饺子中，或做成姜汤喝。

如果是由于消化系统功能下降，导致吸收不好、消化不良，则可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的药物。新鲜山楂可以当零食吃，干山楂泡水喝，或煮汤喝；陈皮晒干后，可切成丝，当饮料喝；神曲既可用来冲水喝，也可用来熬汤。

如果老人能在饭前半小时左右，喝一杯山楂汁或陈皮茶，效果会更好。

此外，平时多按摩足三里也是提高脾胃功能的方法之一。足三里位于外膝盖下面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时，可

将拇指指端按放在足三里处，尽力按压，然后推拨筋肉，连做7次，两侧交替进行。用手掌搓擦腿部，自上而下各1遍，约1―3分钟，同样可以起到清热和胃、促进消化吸收、增加食欲的作用。

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七种有效缓解老人食欲不振的方法：

多人共餐更好吃

热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人，多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃，或与家中老小一起吃。

趁热食用味正香

香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃。

勾芡淋汁增加味道

做菜时，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

来点音乐放轻松

人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。

少量喝点低度酒

饭前饮少量的低度酒，如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒 ，不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张，刺激饱感中枢。

代糖代盐保健康

一些糖尿病人和高血压病人，不能吃过多的盐和糖，不妨以代糖和代盐替换。既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康。

含锌的食物刺激味蕾

锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用，如蘑菇 、山核桃、豆类、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富，而且易被人体吸收、利用。

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老人食欲不振的原因：

老年人和小孩通常是食欲不振的主要人群。而多数人会认为老人食欲不振是正常的，其实导致老人食欲不振的原因除了生理年龄因素外，还可能存在某些疾病隐患。那么，一起去具体了解老年人食欲不振是什么原因?

食欲是一种想要进食的生理需求。一旦这种需求低落、甚至消失，即称为食欲不振，就是没有想吃东西的欲望。通常情况下老年人食欲下降，通常与舌头上的味蕾会逐渐退化，于是，舌头感知食物的反应慢慢减弱有关，老人消化功能下降也会导致食欲不振。

食欲是老年人健康状况的晴雨表。食欲不振在短时间内发生食欲不振常由于精神紧张、心情不畅、发热、服用某些药物等引起，诱因去除后，食欲缺乏即可消失。如药物引起的食欲缺乏，多在停药后2~3天消失，若停药后症状不缓解，则应考虑其他可能。长时间食欲不振并且呈进行性另重而诱因不明者，应积极寻找诱因。

食欲不振的伴随症状有助于病因诊断。长时间食欲不振伴有体重下降者除神经性厌食外，多由器质性疾病引起如活动性结核、活动性肝炎、肝硬化、慢性萎缩性胃炎、肾功能不全、恶性肿瘤尤其是消化系统肿瘤等；食欲缺乏伴有腹泻首先考虑胃肠道疾病；食欲不振伴发热，应考虑感染或恶性肿瘤。

所以，发现老年人出现明显的食欲不振，不要掉以轻心，如果经过调整还不能改善，则需要及时就医采取必要的治疗措施。

正确养胃增加老人食欲

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药膳是在中医药学理论指导下，采用天然药物与日常食物，尤其是具有药用价值的食物，按一定配伍规则合理配制，烹制成既美味可口，又有一定疗效和养生作用的特殊膳食。其药性、食性兼而取之，二者相辅相成地发挥着药物和食物综合作用。慢性浅表性胃炎临床上多有食欲不振、纳少等消化不良症状，且本病反复发作，长期服药又极易败伤胃气，因而施用药膳治疗本病尤为适宜，不仅可以祛病疗疾，而且可收“淡食以养胃”之功，一举两得。慢性浅表性胃炎常用药膳疗法有如下几种：白术猪肚粥(《圣济总录》)：白术30g，猪肚1只，粳米60g，生姜少许。煎服法：将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000ml，煎煮取汁约600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。适应症：用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。豆蔻馒头(《大众药膳》)：白豆蔻15g，面粉1000g，酵母50g。烹制：将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。适应症：脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。曲末粥(《多能鄙事》)：神曲10～15g，粳米30～60g。煎服法：先将神曲捣碎，加水2000ml，煎至1000ml取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。适应症：脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。陈皮鸡(《民间验方》)：陈皮20g，香附15g，鸡肉60g，葱白10茎，生姜6g，调味品适量。烹制：①择嫩公鸡肉冼净，切小块备用。②将陈皮洗净，醋炒香附，放入砂锅中煎取药汁20 0ml，将生姜切如米粒状，葱白切碎。③将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁，加适量清水；先以武火煮沸，再以文火焖至药汁干涸；放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油，炒拌而成。以佛手酒50ml送服，日一次，连吃3～5日。适应症：用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱、肝胃不和、肠胃气滞证，症见脘胁胀痛、食少不化、嗳气、恶心、舌苔白腻。甘松粥(《饮食辨录》)：甘松5g，粳米50g。煎服法：先煎甘松取汁，另将粳米煮成稀粥后，入甘松汁，稍煮一、二沸即可。分早晚二次空腹服。适应症：适用于气闷胸痛、脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆、呕吐诸症。玉竹粥：鲜玉竹30～60g，粳米60g，冰糖少许。煎服法：先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000ml，煎取浓汁约500ml，再加入粳米煮为稀粥，和入少许冰糖即可，每日分3～4次分服。适应症：适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。石斛花生：鲜石斛30g，花生仁50g。烹制：先用石斛煎水，再加入花生同煮，至花生熟，水焖干为度，平时嚼服花生。适应症：胃阴不足的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘结。玉竹焖鸭(《大众药膳》)：玉竹50g，沙参50g，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。烹制：①将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内；将沙参，玉竹放入，加清水适量。②先以武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉扒烂为止。③去药渣，放入调味品，再烧汤。④温服，吃肉喝汤及佐餐食物。适应症：慢性胃炎之胃阴不足证，胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等。椒面饼(《养老奉亲方》)：蜀椒6g，白面粉60g，葱白2茎。烹制：①将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。②将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。适应症：适用于寒凝气滞之胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。