紫苏是非常好的蔬菜，也是调料。吃紫苏对身体有好处，那么紫苏怎么做好吃？接下来和小编看看紫苏的做法，希望对大家有用！

点击图片进入下一页 (1/2)

紫苏怎么做好吃

凉拌紫苏叶

材料： 紫苏嫩叶300 克，精油，味精，酱油，麻油。

做法：

1、将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。

2、切段放盘内，加入精盐、味精、酱油和麻油，拌匀即成。

紫苏粥

材料：粳米100 克，紫苏叶15 克，红糖。

做法：以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。

点击图片进入下一页 (1/2)

紫苏生姜茶

材料：紫苏叶10片，生姜一小块，红糖。

做法：

1、将紫苏叶和生姜分别切碎。

2、锅中添水600ml左右，水开后将紫苏叶和生姜碎下锅，煮10分钟左右关火。

3、依照自己的口味加入红糖即可。

点击图片进入下一页 (1/2)

小孩可以吃紫苏吗

小孩可以吃紫苏。

紫苏有散表寒、缓解感冒症状、行气和胃，提高智力等功效，可药用可食用，小孩是可以食用的，常用于提高小孩免疫力，预防和治疗感冒，退烧等。

点击图片进入下一页 (1/2)

小孩吃紫苏注意事项

1、小孩不可多食紫苏。紫苏含有大量草酸，在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。

2、有以下疾病的小孩要少吃或不吃紫苏。

(1)脾胃虚寒的小孩要少吃紫苏，否则会出现滑泄症状。

(2)气虚、阴虚的小孩不能食用紫苏。

(3)患有糖尿病的小孩慎食紫苏，紫苏有一定的升血糖作用。

(4)患有风热感冒，尤其是热重者忌服紫苏，同时气弱表虚，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用，否则会加重病情

3、紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。

4、紫苏含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮。