很多食物是可以腌制的，黑橄榄也不例外。那么黑橄榄怎样腌制？接下来和小编一起看看黑橄榄的腌制方法，希望对大家有用！

点击图片进入下一页 (1/2)

黑橄榄孕妇可以吃吗

孕妇勿食黑橄榄。

黑橄榄，又名油橄榄，著名产地为我国广东的普宁市部分地区，黑橄榄，核果仁为圆形至椭圆形，两端为钝形，黑橄榄含有一种香味，可以促进人的食欲。

点击图片进入下一页 (1/2)

黑橄榄怎样腌制

黑橄榄腌制方法一

1、黑橄榄平时腌制时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器，再准备适量食用盐与白糖，水与盐的比例应该是四比一，白糖适量就可以。

2、把准备好的黑橄榄洗净以后去掉表面的水分，如果着急可以用干净的毛巾把它表面的水分吸干。

3、把准备好的容器，用白酒消毒，然后再晾干，把盐入锅加清水再加白糖煮制，煮开以后降温，把黑橄榄放在容器中，倒入盐水，让盐水没过黑橄榄，把容器密封好，一星期以后直接取出食用就可以。

黑橄榄腌制方法二

1、黑橄榄的腌制时可以把它从中间切开，再加入粗盐腌制，两天以后取出，去掉表面的大盐，再准备好适量白蒜，剁成碎末，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，炒成蒜头油降温备用。

2、把炒好的蒜头油与生抽一起倒入到腌好的黑橄榄中，再加少量的南姜末调匀以后腌制两天，黑橄榄就能入味，喝粥时取出一些直接食用就可以。

点击图片进入下一页 (1/2)

吃黑橄榄的好处

黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩。

根：舒筋活络，祛风祛湿。用于风湿腰腿痛，手足麻木。

叶：清热解毒，消肿止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。