甘蔗的汁多而且还甜，但是有的人在吃甘蔗的时候吃出了一股酒味，那么有酒味的甘蔗吃了会怎么样呢？下面我们一起来看看吧！

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有酒味的甘蔗可以吃吗

甘蔗表面变成“死色”，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味。这种霉变了的甘蔗慎记不要食用。误食后容易引起霉菌中毒，中毒症状为发病凶急、患者常见呕吐、腹泻、腹痛、有时可出现四肢无力，行走不便等症状，严重者同时出现抽搐，脑水肿昏迷，若处理不善导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属于粗纤维质，人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。

鉴此，一旦发现甘蔗外皮发红、肉质发黄，味道变酸或有霉味、酒味等，则不可食用，以免中毒。

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甘蔗的适宜人群

1、甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧者皆可饮用。

2、有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

3、小儿头疮白秃，烧灰存性，研末，频涂可愈。

4、小儿口腔溃疡，用甘蔗皮烧研，擦患处。

提醒：

1、因为甘蔗糖分高，有糖尿病、代谢异常及血脂高的患者，要谨慎食用甘蔗。

2、脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

3、蔗糖吃的太多对大脑不是很好,并且长期实用会牙齿造成极大伤害,因为是甜品。

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甘蔗的营养价值

1、甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

2、现代医学研究表明，甘蔗中含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。

3、甘蔗中含有甘氨酸，谷氨酸作为风味增强剂可用于增强饮料和食品的味道，不仅能增强食品风味，对动物性食品有保鲜作用。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。