在日常生活中，很多人特别喜欢吃南果梨。南果梨是非常受欢迎的水果，味道可口，营养丰富。那么南果梨为什么有酒味？

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南果梨为什么有酒味

南果梨刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。

刚采收的果实脆而硬；经l0～15天的后熟果肉变黄白色，肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回味久久。不过南果梨最大的特点，是不管闻还是吃都能感受到浓浓的酒香。因为成熟的果肉在贮藏时自然发酵，待到你可以在梨子上按出一点浅浅的指印时，那是是最好吃的时候，吃了它不仅能感受到这南国梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。但这时的果实已经不耐磕碰，已经难以远途运输，所以真正能享受到南果梨美味的外地人不多。（p.s.如果吃起来只剩酒味儿，说明这南果梨放得太久了，已经快坏了……）

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南果梨孕妇可以吃吗

成熟南果梨的具有酒香，是因为果肉会自然发酵，含有微量酒精，孕妇、幼儿及驾车的朋友不益多吃。

梨孕妇当然是可以吃的，梨具有去火，润肺的作用，但是梨偏寒，在怀孕期间建议孕妇尽量不要多吃，吃多了有可能会引起腹泻。

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南果梨的功效与作用

1、南果梨营养价值高

南果梨是所有梨中营养价值最高的一个，这种梨中的可溶性固形物高达百分之十五左右，另外还有大量的酸性成分，可以调节人体的酸碱平衡。南果梨中微量元素含量也很多，其种类高达三十七种，特别是锌、铁与钾等物质的含量都特别高，经常食用会明显提高人体各器官的功能。

2、南果梨可抗氧化延长寿命

南果梨中不但营养丰富，还有大量的氨基酸和天然抗氧化成分存在，特别是花色素苷的含量特别高，这些物质进入人体以后能减少人体中氧化反应的发生，并清除人体中积存的自由基，起到延缓衰老和延长寿命的作用。

3、南果梨可软化血管

南果梨中有的花色素苷，是天然的抗氧化成分，这种物质进入人体以后能软化血管，增加血管韧性，并加快血液的流动，提高血红蛋白活性，对中老年高发的心脑血管疾病有很明显的预防作用。