奶白鲫鱼汤不仅颜色好看、口感佳，更重要的是拥有非常高的营养价值。对孕妇和小孩的帮助都是很大的。下文进行详细介绍。

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奶白鲫鱼汤的做法

第一步：鲫鱼去鳞片，去腮，去内脏洗干净。

第二步：姜切片，葱，香菜切段

第三步：起锅热油，中火放入姜片炒香后捞出

第四步：放入鱼，煎至两面金黄（鱼一定要煎一下，这样才可以出现奶白色，非不粘锅一定要加热至冒烟才放鱼这样才能出现不粘锅的效果。）

第五步：锅内加入两碗温开水，大火煮开后转中小火炖15分钟左右。

第六步：时间到后，汤的奶白色就出来了，此时放入葱，盐，枸杞在煮5分钟就可以了~

最后关火盛出，撒上香菜点缀，好吃又营养健康的奶白鲫鱼汤就做好了，喜欢的可以试一下，补充蛋白质~

奶白鲫鱼汤的营养价值

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鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。

喝鲫鱼汤会上火吗

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鲫鱼汤喝多了是不会导致上火的，鲫鱼汤中含有丰富而蛋白质和胶原蛋白，这样既有利于孕妇伤口的复合还能对孕妇催奶有好处，鲫鱼汤中还有大量的微量元素，能更好的给人体吸收，鲫鱼汤还能有补血气的作用，只是给孕妇食用的话最好还是以清淡为宜，最好不要放盐，炖鲫鱼汤的时候要将鲫鱼炖烂炖至汤发白，这样鲫鱼汤的营养成风才会流进汤内以便更好地吸收。