一般情况下，芋头和豆腐是可以一起吃的。芋头和豆腐之间的成分不会发生不良反应，两者一起吃不会引起身体不适。那么芋头和豆腐怎么做好吃呢？下面让我们具体来看看吧！

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芋头和豆腐能一起吃吗

豆腐可以和芋头同炒同吃。

 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。

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芋头和豆腐怎么做好吃

芋头烧豆腐

一、材料

芋头1个、豆腐100克、葱花5克、盐3克、油10克、生姜1块

二、做法

1、芋头去皮切丁。

2、用水浸泡片刻，去表面的黏液。

3、豆腐用刀沾水，轻轻划切。每切一下，沾一次水。

4、葱 ，姜切碎。

5、少许油入锅，油热，入姜末。

6、倒入，芋头。

7、简单翻炒，放少许盐。

8、芋头沸腾后稍煮片刻。煮至能用筷子轻轻戳洞。放入豆腐。煮个3分钟，放入少许鸡精。

9、出锅前撒上葱花。

芋头豆腐汤

材料：芋头250g，豆腐200g，油盐适量，淀粉适量。

做法：

1.准备食材

2.芋头切小块、豆腐切块

3.将豆腐、芋头放入砂锅放适量的水

4.烧开将油渣放入、放适量的盐

5.准备淀粉水

6.将淀粉水放入勾芡

7.好了

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芋头不能和什么一起吃

芋头不能和香蕉一起吃

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。但是即便是芋头营养价值高，但是忌与香蕉同食，同食会引起腹胀，中毒。

豆腐不能和什么一起吃

以下8种食物不能和豆腐一起吃：

1、豆腐与茭白

同吃易形成结石;

2、豆腐与蜂蜜

蜂蜜与豆腐同食易腹泻;

3、不可与羊肉同吃

同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症);

4、不可与牛肉同吃

同吃会令人发燥上火

5、豆腐与竹笋

同吃易生结石;

6、不能与柿子同吃

两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;

7、小葱不要拌豆腐

8、菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。