吃火锅可以喝牛奶吗 吃火锅喝牛奶好吗

2018-07-04 15:40 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,火锅是很受欢迎的一种美食,它的吃法简单,食材丰富,深受人们的喜欢,很多人都会经常吃火锅。那么吃火锅能喝牛奶吗?

吃火锅可以喝牛奶吗 吃火锅喝牛奶好吗

一般情况下,吃火锅是可以喝牛奶的,但是,不能喝冰牛奶,并且要注意适量,不能过多饮用,以免对身体产生不良的影响,引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

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吃火锅可以喝牛奶吗 吃火锅喝牛奶好吗

牛奶和火锅能一起吃吗

一般情况下,吃火锅是可以喝牛奶的,火锅辛辣燥热,喝牛奶可以保护胃黏膜。火锅中的调味剂不会和牛奶出现反应,正常的饮食中也可以喝牛奶,不会有什么不良影响。

牛奶可以中和辣味儿的!吃完饭后两小时之内喝牛奶可以帮助消化,像吃火锅的话估计比较辣,完事儿后喝点牛奶对胃是有好处的了!但是要注意适量,不能过多饮用,最好不要喝冰牛奶。

火锅热性较重,且食物较杂,吃火锅最好喝一些清热败火的饮料。牛奶属热性,蛋白质丰富,喝多了不仅加大了热量还不利于消化,冰牛奶就更增加了肠胃的负担。

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吃火锅喝什么比较好

白开水

吃火锅喝温的白开水是最健康的。白开水零热量,无毒副作用,老少皆宜。温水还能舒缓刺激,保护肠胃。白开水喝1-2杯为宜,过量喝白开水会加重身体肠胃和肾脏负担,可能导致消化不良引起腹泻等症状。

红酒

吃火锅喝点红酒,能解油腻、除膻味和助消化。一般成人一天喝100毫升为宜。

注意:海鲜火锅不建议喝红葡萄酒。红葡萄酒中单宁含量高,能使海鲜的鲜味流失,产生金属味。

碳酸饮料

喝碳酸饮料中二氧化碳能帮助体内热气的排出,缓解高温火锅导致的身体不适,碳酸饮料偏甜还能缓解口腔麻辣引起的不适。

注意:碳酸饮料不利于儿童发育,也会引起糖尿病人病情加重,这类人群不建议喝。碳酸饮料糖分高,不建议多喝,一般健康成人一天不超过150毫升。

蛋白饮料

蛋白饮料营养丰富,温和不刺激,适合吃火锅的时候喝,有保护肠胃,补充营养成分的作用。

注意:乳糖不耐症或易过敏人群应选择适合的蛋白饮料。吃火锅时喝半杯蛋白饮料即可。

果蔬汁

果蔬汁中含有机酸和膳食纤维,能刺激肠胃,助于消化还能提供维生素成分,促进矿物质的吸收。

注意:肥胖和血糖高人群选择低糖果蔬汁饮料。吃火锅时喝半杯果蔬汁即可。

凉茶

吃火锅喝凉茶成为一种趋势。凉茶属于植物药茶,有的中草药的确有去火败火的功效,跟火锅一起喝很缓解上火症状,

但是体虚、感冒人群不建议喝,孕产妇也不适合喝凉茶。一般凉茶为寒性,多喝可能加重身体虚寒。

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吃火锅的注意事项

烧煮时间不宜过长

亲盆好友围坐吃火锅,喝点小酒,一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,而这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

建议:吃火锅也要适可而止,别等到出现了肠胃疾病时追悔莫及。

不要吃太烫的食物

有俗话说“一热当三鲜”,所以有些人看着热腾腾的火锅中的美味,一夹起来就直接往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,然而,这样做对身体是有伤害的。因为,一般来说,口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度,反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高。过烫的食物,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复,还会诱发食道癌变。

建议:吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜,不要太烫”。

涮食物时应“先素后荤”

从健康的角度来说,吃火锅应该先素后荤,并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉,“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃,因为火锅一般味道较刺激,会伤肠胃,而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜,保护肠胃免受伤害。另一方面,先吃淀粉类食物可以增强饱腹感,减少吃肉和海鲜的量,同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维,能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。

建议:在涮火锅时不要贪图一时嘴馋,先吃温和的淀粉类食物,能让肠胃更好的消化吸收肉类食物。

肉类食物要涮熟

吃火锅时,往往追求嫩滑可口,刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时,应灼至熟才可吃,以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上,人若吃了会在身体中穿肠入血,令身体不适,产生呕吐、腹泻、头痛及高烧,尤其是脚部及肚子会剧痛,运动不灵活,若进入脑中,更会产生脑膜炎,对生命产生危险。

建议:吃火锅不要太心急,把握好肉食全熟的时间才能吃得安心放心。

忌调料过多,过重

酱料选择也关系饮食健康。建议:如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高,高血压人群不适合,建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。

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