一般情况下，食盐有很多种，可以分为加碘盐和无碘盐两种，这两种食盐含有不同的营养成分，那么哪一种比较好呢？下面让我们具体来看看吧！

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加碘盐好还是不加碘盐好

因人而异。

很多人购盐第一选择就是加碘盐。碘元素是人体所必需的微量元素，以前很多人因为体内缺乏碘元素而引起青少年甲状腺肿大、孕妇孕育死胎或者畸形胎儿，食盐加碘就成为了补给碘元素的主要途径之一。相应的，不缺碘就可以食用无碘盐。

吃加碘盐真的好吗

不同的区域食盐标准不同。

中国幅员辽阔，每个区域碘含量都不一样，有些区域的市民通过正常饮水和进食可以为身体摄取高含量的碘元素，可以食用无碘盐，例如北京、河北、天津、内蒙古、山东、河南等省份。

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加碘盐和不加碘盐的区别

说到无碘盐和加碘盐的区别，首先想到，也是最大的区别一定是有无碘，所以无碘盐和加碘盐的区别主要表现在碘元素对人体的影响上。

碘是人体必需的一种微量元素，它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克，仅为铁含量的八十分之一，但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。

碘和甲状腺的关系最为密切，甲状腺具有超强和独特的摄碘能力，能将食物中50%的碘吸收入内，环境中的放射性碘大部分也被甲状腺所吸收，碘在甲状腺组织中的浓度比起其他器官和组织要高出数千倍，碘是制造甲状腺激素的原料，它对人体的作用就是通过甲状腺激素来实现的。甲状腺激素可以促进大脑和体格的生长发育；维持人体重要器官的功能和活力，如保证心率在每分钟70次左右，保证心肌收缩的力量；维持身体的恒温状态等，还与人体其他各种组织和细胞正常活动息息相关。

我们饮食中碘摄入量的变化，无论是过少还是过多，都可以直接或间接影响甲状腺。当甲状腺出现疾病，甲状腺激素的生成异常，就会严重危害人体健康，如甲状腺激素过多的甲亢心率会很快，甲状腺激素减少的甲减心率会变慢，血压也会随之变化，胃肠蠕动也会相应的过快或缓慢等等。

人体的碘80%-90%来源于食物和饮水。一般情况下，我们通过日常饮食如碘盐和海产品就能满足身体内碘的需求，普通成人每天需要约100-150微克碘。我们食用的碘盐加碘量为20-50mg/kg，即20-50μg/g，按这个标准计算，每天吃4~5克碘盐，碘的量就已经达标，吃得咸的人就有可能超标。

对普通百姓来说，食用碘盐和平时食用一些海产是补碘最有效可靠的方法，也是我国继续防治碘缺乏疾病的基本措施。除缺碘的重点地区外，一般地方的妊娠和哺乳妇女、婴幼儿等特殊人群也是碘营养重点关注的对象。怀孕时碘需求量比平常要增加50％左右，则应适当多吃海产品来补充。孕妇在补充碘时，如查尿碘含量低于100微克／升尿，则要加大碘盐摄入或服用碘丸，但必须在医生的指导下，采用正确剂量进行补充，以防止摄碘过高。由于中老年妇女是甲状腺疾病的高发人群，则不宜吃过多的海带等含碘食物，以免诱发甲状腺疾病。

为了防止补碘过量，国家已采取了因地制宜的政策，我国从2000年起就已下调了碘盐浓度标准，盐中的碘含量已悄然“瘦身”。而且，在上海市等非碘盐缺乏病流行区开始供应无碘盐。我国卫生部门也组织专家进行了大量调查，认为我国的食盐加碘属于安全范围。中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里，碘营养素的最高摄入量为每天800毫克，摄入量在这一数字以下都是安全的。

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哪些人不可以吃加碘盐

北方城市的饮用水、沿海城市的海产品都是碘元素的获取渠道之一，所以，北方城市和沿海城市可以通过食物补给碘元素，不用特意购买、食用加碘盐。

哪些人要吃加碘盐

加碘盐主要针对西部地区和山区，这两个区域是中国碘元素缺乏的主要地区，每天食用加碘盐可以帮助身体摄取碘元素，从而，避免缺碘导致的甲状腺功能亢进，引起甲状腺疾病。

甲状腺病人要慎吃加碘盐

甲状腺疾病的症状比较复杂，多碘或者少碘都有可能会影响甲状腺情况，缺碘会引起甲状腺疾病；不缺碘的人群吃了大量加碘盐也有可能会引起甲状腺症状；另外，甲状腺患者不适宜补给加碘盐，以免刺激体内甲状腺激素的合成，加重甲状腺的症状。