一般情况下，板栗炖鸡是可以加香菇的。香菇和板栗炖鸡的成分是不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适，反而对身体有一定的好处。下面让我们具体来看看吧！

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板栗炖鸡可以加香菇吗

板栗炖鸡是可以加香菇的。

板栗炖鸡是我们国内最有名的一道菜品，它不但味道诱人，还有很强的滋补功效，不过最近有人在问，板栗炖鸡能不能加入一此事香菇，他们怕香菇与板栗和鸡之中的某些成分相克，出现营养流失的情况。其实大家的这种担心是没必要的，板栗炖鸡是可以加入菇的，而且在加入香菇以后，会让它营养价值更高，对人们的身体有多种好处。

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板栗炖鸡加香菇有什么好处

1、板栗炖鸡加香菇汤汁更鲜

板栗炖鸡是可以加香菇的，加入香菇以后，会让板栗炖鸡的汤汁更加鲜香，而且也可以中和营养，利于人体对多种营养成分的吸收。另外板栗炖鸡加入香菇以后，可以起到滋阴补肾，强腰健体的重要功效。

2、板栗炖鸡加香菇可增加美容功效

板栗炖鸡营养价值虽高，但是美容功效却不强，而加入了香菇以后，就会让这道菜的美容功效有明显的增加，因为香菇对人体中的过氧化氢有明显的清除作用，可以减少人体氧化反应的出现，对延缓衰老，滋养肌肤作用比较明显。

3、板栗炖鸡加香菇可降三高

板栗炖鸡加入香菇以后不会让香菇的营养流失，也就会让身体吸收到香菇中的大是指氧化酶、胆碱和天然核酸等重要成分，这些物质都是调节血压、血脂和血糖的重要成分，因此人们食用了板栗香菇炖鸡以后，三高发生的机率会明显减少，同时也能预防动脉硬化以及肝脏疾病的发生。

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香菇板栗炖鸡的做法

香菇有“素中之肉”之称，是预防冬季疾病的食材之一，板栗含有丰富的维生素Ｃ，鸡肉含有丰富的蛋白质，采用炖煮的烹饪方式，保留食材的营养价值，鸡肉更加鲜嫩软滑，板栗更加的香甜，而且更容易消化吸收。

材料：

土鸡块500克，板栗250克，小干香菇15个，蒜2瓣，葱2根，姜3片，料酒15毫升，蚝油15毫升，生抽5毫升，冰糖5克，盐适量。

做法：

1、干香菇用温水泡发备用，蒜切片，土鸡肉洗干净，沥干水分。

2、热油锅，爆香姜，蒜，葱，再放入鸡肉煸炒，炒至变色。

3、然后加入料酒，蚝油，生抽，盐翻炒均匀。

4、再加入香菇翻炒均匀，最后倒入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平.

5、大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。

6、放入冰糖，调大火收汁，板栗熟了就可以盛出来，再撒上一些葱丝做装饰就完成了。