一般情况下，吃大闸蟹不一定会过敏，不过，也有部分人吃大闸蟹后出现了过敏症状，这是很常见的一种现象。那么吃大闸蟹为什么过敏呢？下面让我们具体来看看吧！
吃大闸蟹不一定会过敏。
大闸蟹虽然是过敏性食物之一，但不同的人过敏原不同，有部分过敏体质的人也能吃大闸蟹，而有些正常人吃大闸蟹也可能出现过敏症状，这和个人的免疫能力有关，不是绝对的过敏或不过敏。
蛋白质是一种易过敏原，极易导致过敏，而大闸蟹中的蛋白质含量很高，因此很多对于蛋白质过敏的人群食用大闸蟹会出现过敏的症状。
大闸蟹体内体外含有大量的细菌，因此在大闸蟹濒死或者死亡之后会出现细菌分解蛋白质的情况，出现蛋白质分解物尸胺和组胺。组胺可以刺激人体免疫机制，导致人体出现过敏反应。
及时停止吃大闸蟹，减少过敏原的摄入。
及时进行催吐，减少体内过敏原。
减少过敏原在胃肠道之后存在的时间，减轻过敏症状。
吃大闸蟹过敏可以喝一些米汤缓解情况，因为米汤中含有丰富的B族维生素，可以缓解过敏的情况，可以止痒。
另一个快速抗过敏的方式就是使用抗过敏的药物，包括口服抗过敏制剂、涂抹抗过敏的药膏、包括缓解过敏情况的B族维生素，都有治疗过敏的作用。
及时就医，针对性的食用一些过敏药物，尽快消除皮疹症状。
以前没有出现过类似情况的话就要及时去看医生，找出具体的过敏原，同时进行合适的抗过敏治疗。
对于蛋白质过敏的人群而言，不吃大闸蟹才不会导致过敏，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质食用一定会导致过敏，因此不能食用。
若是因为摄入过多组胺而出现过敏症状，需要将减少大闸蟹的食用量，这样就能避免组胺摄入过多，导致身体过敏、发痒。
死蟹中的组胺含量很高，容易导致过敏的情况出现，因此不吃死蟹也能预防过敏的情况出现。
在不知道自己能食用多少大闸蟹的时候，可以补充一些B族维生素，具有调节体内激素水平平衡，然后有预防过敏、身体发痒的情况。
本身对蛋白质过敏的人群食用大闸蟹会出现过敏的情况，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质，食用会导致过敏。
有些敏感体质的人对组胺耐受较弱，食用正常宰杀的大闸蟹，也会出现过敏的情况，因此过敏体质吃大闸蟹容易过敏。
1.过敏体质：大闸蟹属于过敏性食物，自身属于过敏体质的人不能吃。
2.寒性体质：大闸蟹是大寒性的食物，自身属于寒性体质的人不能吃。
3.经期女性：大闸蟹性寒，经期的女性食用容易出现宫寒痛经、经期延长、经血量少等症状，也不宜食用。
4.孕妇慎吃：大闸蟹的蟹腿肉有很强的堕胎作用，所以，孕妇慎用，尤其是孕早期时候最好别吃。
5.小孩：大闸蟹性寒，在食用之后容易引起脾胃虚寒，影响消化吸收功能，而小孩的胃肠道功能本来就不是很强，最好少吃大闸蟹，以免出现腹泻。
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