八月瓜又叫做八月炸和野香蕉，味道可口，营养丰富，是非常好吃的水果。那么吃八月瓜有什么好处？接下来和小编了解下！

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八月瓜青的能吃吗

可以吃，口感不好。

1、买回来的八月瓜果皮果肉已特软，可除去保鲜膜后掰开果皮用勺挑取果肉放在碟中慢慢享用，要连肉带籽一起吃可以促进肠胃蠕动帮助消化，籽膜胚营养价值更高，更有利健康。(但不要嚼破籽，有苦味)也可吐出籽洗净后晒干昨种用或榨油，或药用(胃肠炎腹泻……只需嚼服几粒便可治愈)

2、买回的八月瓜果皮果肉未软，请用纸箱装好不可弄破保鲜膜!存放在室内遮光的地方让其自然熟透，带果皮果肉软后即可取出食用。(如果已裂口但果品果肉未软，说明果肉还没有完全熟透，请勿急于食用，以免影响口感，应多存放几天，待果肉充分熟透后再食用。(已果皮果肉未烂为限，果皮果肉越软越熟，口感越好，蜜香味越浓)

3、如果量多需要贮存，可将果皮未软且未炸口的鲜果用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室(温度控制在2-8度)可贮存保鲜60天以上，几天检查一次，将果皮特软的取出食用。

4、如果量大需要贮存更长时间，可将果皮果肉充分熟透的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷冻室常年贮存(温度控制在-3度以下停电时请勿打开冰箱)需要食用时取出让其自然解冻后及时食用，虽然果皮受冻败色特软(但果肉更加滑嫩香甜，蜜香味更浓，口感和品质有增不减。

5、取食果肉后的果皮用饮用水洗刷干净后切成丝，晒干或烘干后贮存于密封的铁盒中做保健茶用。

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八月瓜味道怎么样

浙江亦有分布，俗名“八月奓[音：zhà]”，贵州省很多地方都有分布，多称八月瓜(牛滚瓜)。生长于树林中，多年生的藤蔓植物。安徽地区也称为八月炸。湖南称呼“黄蜡”“牛卵蛋”。

由于是在八月份成熟，所以在四川达州、广元以及绵阳市平武县又叫八月瓜，当地人都有一句俗语，八月瓜，九月炸(zha)。所以八月瓜是九月才会分皮，食其内肉，皮内大部分含种子，但是适合吃其果肉，味甘甜，多汁，口感与香蕉相似。

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八月瓜的功效与作用

八月瓜味苦、性凉，入心经、肝经以及膀胱经，具有清热利湿、活血通脉、行气止痛的作用。

八月瓜具有理气、活血、杀虫、解毒、利尿、止痛、疏肝益肾、健脾和胃的功效，对于治疗肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、胁痛、月经痛等症具有很好的效果。现代医学研究发现，八月瓜中的某些成分对癌症的预防和治疗能起到一定作用。