板栗烧鸡怎么做好吃 板栗烧鸡的家常做法

2018-07-04 15:46 出处:网络 编辑:@养生网
板栗烧鸡是一道很家常的菜,味道很丰富,那么板栗烧鸡怎么做好吃?板栗烧鸡的家常做法。

板栗烧鸡怎么做好吃 板栗烧鸡的家常做法

板栗烧鸡不但味道诱人,还有很强的滋补功效,但是很多人对做法还不是很熟悉,下面小编就来详细的说说哦。

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板栗烧鸡怎么做好吃 板栗烧鸡的家常做法

板栗烧鸡怎么做好吃

主料:鸡大腿2个栗子

辅料:葱段姜片料酒万字酱油盐白糖八角

工具:炒锅

详细步骤:

1:鸡大腿2个,我都喜欢买鸡大腿肉,然后叫师傅帮我切好,省的自己回来切了。栗子,剥去壳的,也不是太贵,我买了3块7毛钱的,可以做两次烧的,不知道你们那里的栗子贵不贵。

2:锅中加水,水开后倒入板栗。

3:我这个板栗是去了外壳的。

4:板栗大概煮个5分钟这样,就比较好去内皮了。

5:锅中底油,油八成热下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块油锅中煸炒,待鸡肉翻炒变硬。

6:加入料酒,万字酱油大火翻炒溢出香味。

7:加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入板栗大火烧开后,转小火烧25分钟这样即可。

8:起锅时前大收个汁,有少量汤汁为宜。

好吃又下饭的板栗烧鸡就这样做好了,但是你还要骄傲的告诉家人:这道板栗烧鸡还具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的神奇功效哦,是不是真的很神奇?真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。

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板栗烧鸡可以加香菇吗

1、板栗炖鸡加香菇汤汁更鲜

板栗炖鸡是可以加香菇的,加入香菇以后,会让板栗炖鸡的汤汁更加鲜香,而且也可以中和营养,利于人体对多种营养成分的吸收。另外板栗炖鸡加入香菇以后,可以起到滋阴补肾,强腰健体的重要功效。

2、板栗炖鸡加香菇可增加美容功效

板栗炖鸡营养价值虽高,但是美容功效却不强,而加入了香菇以后,就会让这道菜的美容功效有明显的增加,因为香菇对人体中的过氧化氢有明显的清除作用,可以减少人体氧化反应的出现,对延缓衰老,滋养肌肤作用比较明显。

3、板栗炖鸡加香菇可降三高

板栗炖鸡加入香菇以后不会让香菇的营养流失,也就会让身体吸收到香菇中的大是指氧化酶、胆碱和天然核酸等重要成分,这些物质都是调节血压、血脂和血糖的重要成分,因此人们食用了板栗香菇炖鸡以后,三高发生的机率会明显减少,同时也能预防动脉硬化以及肝脏疾病的发生。小编说了这么多板栗炖鸡加香菇的好处以后,大家也就不再对板栗炖鸡可以加香菇吗这个问题心存疑问了。

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板栗不能和什么一起吃

首先,板栗是不适宜跟牛肉与栗子同炖共炒的。因为牛肉甘温,补中益气,补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;但是如果从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸,而它的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜。

另外,板栗和牛排、牛腩一起吃会引起呕吐。同样的板栗和羊肉二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。最后,还需要注意的是板栗和杏仁一起吃会胃痛。所以要认清这些搭配宜忌,吃出健康吧!

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