梨山茶属于什么茶 台湾梨山茶多少钱一斤2018

2018-07-04 15:46 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,很多人特别喜欢喝梨山茶,梨山茶味道香醇可口,营养丰富。那么梨山茶属于什么茶?下面小编为大家解答!

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梨山茶是非常好的茶叶,梨山茶的海拔非常高,价格也不等。那么台湾梨山茶多少钱一斤?梨山茶怎么冲泡?接下来和小编了解下!

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梨山茶属于什么茶

梨山茶通常都是做成半发酵茶,也就是一般俗称的乌龙茶。一般平地的乌龙茶发酵30~60%,高山茶则在15%~35%之间,通常海拔愈高做的发酵度愈轻。发酵愈重茶汤的颜色也就愈深。很多人会以为梨山茶是绿茶,主要是因为梨山海拔很高,为了彰显茶叶的山韵,所以会尽量采用轻发酵,所以味道及汤色会像绿茶。

梨山茶叶做成绿茶、红茶品质应该不错,但做成乌龙茶品质更好、利润更高,所以应该没有什麼人拿来做成绿茶。所以你喝到的,应该是发酵较轻的茶叶罗。

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梨山茶多少钱一斤

其实台湾高山茶的价格各不相同。它分1200米山上的茶和1500米、1800米山上的茶,一般的价格在600台币-1800台币之间。约合人民币200-500之间。也有更好一点的,跟采摘时间和茶叶的细嫩有关。

台湾高山茶因地形及优异环境下,使得茶树能生长在终年云雾袅绕中,茶树因此获得水份良好,日照也足够,是相当适合种植茶树的高山系。另外因真正能栽植茶树的土地并不多(特别是海拔越高,能种的土地越少),因此越高山地带的茶,也因此更为珍贵,但近年来许多不肖商人利用低海拔的茶叶或是越南茶叶充数,使得茶叶市场挺乱的!

茶叶其实都没有固定的价格的,不过台湾高山茶,比较稀少,价格普遍会比国内贵点,不过他们那边的茶有天然的地理环境、气候,比较高山、健康!茶叶品质很好!所以才会这么受到欢迎了,要喝好的正宗的台湾高山茶,肯定是这个有台湾宝岛第一好茶之称的,鼎鼎有茗,马~英~九推荐的总统茶了,都是有明码标价台币几千的,折算成人民币也不贵,100多到好几百上千已经都有,量不是很多,有哪些什么奖章、奖印、马英九头像之类的,感觉挺精致、珍贵。

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梨山茶冲泡方法

1、功夫泡法

可用盖碗或紫砂壶,根据人数和个人口感投茶5克至7克,沸水冲泡,洗茶后,头一泡茶闷茶时间由15秒到1分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。

2、玻璃杯泡法

玻璃杯温杯后投茶3克左右,沸水浸泡1分钟左右即可饮用,喝至剩三分之一续水,可连续冲泡四五遍,长时间浸泡不苦涩,回甘非常好,放凉了冷香更好,很适合办公室饮用。

3、冷泡法

梨山茶属于高冷茶,清冷的环境中成长,让它在清冷中也能释放自己的能量。加上在空气流水都清澈的山中,远离了外界的污染,使茶叶也适合用冷泡的方式呈现。

用冷泡瓶(茶舍店里花茶玻璃瓶就是专业冷泡瓶)装凉开水或直接用矿泉水,500毫升水投茶3到5克(投茶量依个人口味调整),浸泡三四个小时以上,待茶汤浸出就可品饮,放冰箱冷藏口感更佳。

冷泡没有热水冲泡中的溢起高香,有的只是含蓄内敛的暗香,幽香沁人肺腑,完全是另一种享受,在口感上,也有别于热茶的口感,是一种更甜更幽的滋味,鲜爽且丝毫不苦,非常清澈,清凉爽口,冷香怡人。冷泡法特别适合炎炎夏日,晚上睡前泡上一瓶放冰箱,第二天早上便可饮用,外出携带饮用非常适合。

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